看板Coffee
https://i.imgur.com/frG5bGr.jpg
你好,剛好有一組跟你一樣的
(請忽略歪掉的拉花)
我的磨豆機調整大概分為兩個參數
(1)18克豆,調3.4
(2)20克豆,調3.5
這兩個都是壓填正常用手指力量壓填就好,不要用到身體的力量,否則拉霸前20秒妳會懷
疑人生!
如果喜歡壓填感,那粗度可以往粗調0.1
這樣萃取大概會落在30-40秒左右,不包含預浸。
至於酸感問題,如果是深培。
預熱三次,預熱三次,預熱三次。
你會有不一樣的天空,
而且預熱兩次跟三次的口感也不一樣!
以上,給你參考參考嘍。
有錯請鞭小力,謝謝。
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推 CJhang: 預熱我用蒸氣預熱 官方IG也有這樣演示 04/18 02:01
推 newfree05: 預熱要用半自動咖啡機預熱。 04/18 17:59
推 CJhang: 用半自動預熱? 04/18 23:51
推 xhung: 哇 感謝分享 先收藏 04/19 00:02
推 CJhang: 如果奶泡是用CX 25 可以排出空氣的同時 順便加熱沖煮頭 04/19 00:18