[其它] 藝妓咖啡掛耳式的沖泡方法?

話說我朋友給我藝妓咖啡掛耳式濾掛咖啡 我就直接用飲水機的熱開水沖泡(大約95度吧) 雖說咖啡喝完之後香氣在口中殘留頗久 但 沖泡時香氣倒不是很香(家中習慣用義式咖啡機) 想請問一下 是否我沖泡方式有誤? 還是掛耳式咖啡或是藝妓咖啡本身的特質就是這樣? 謝謝!! -- The most precious comfort in life is having someone fighting for you, and having someone worth fighting for. --
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→ skysensor: 能在口中餘韻很久就OK了 04/07 18:11

推 tungpayton: 咖啡粉倒出來再用濾杯濾紙沖看看 04/07 21:00

→ biu2: 好像不知哪位前輩大提到,這類型的濾掛包淺培味道容易出不來 04/07 21:17

→ biu2: 本身如果是咖啡豆把他磨比較細增加萃取,這種濾掛包,覺得要麻 04/07 21:18

→ biu2: 浸泡,要麻二次萃取看會不會好轉... 04/07 21:18

→ biu2: 看一下24233那篇吧 04/07 21:20

→ aphisia: 好的 謝謝 04/08 06:43

推 JITER: 濾掛的話我會覺得寧願粗不要細耶，因為卡水味道很恐怖 04/08 07:30

→ JITER: 可以把水溫拉到95度或多浸泡30-60秒，也不要磨細 04/08 07:31

推 RhysLou: 好的豆子有了，再來是水，不知道版大家的水源是什麼，如 04/11 00:02

→ RhysLou: 果沒把握，可以先用波爾水當作基本盤測試 04/11 00:02