[器材] KNCG升級小富士平刀?

小弟今年7月從日本帶回Kalita Nice Cut G及其他手沖用具才算正式入坑~ 平常喜歡喝淺焙那種又酸又香的咖啡 用過的濾杯包含V60, Kono二代, Kono三代, Kalita 155, Kalita 101 原本以為V60應該是最適合我的口味 但後來最喜歡用Kono二代那種在品嘗完酸度與香氣後仍有點醇厚感的咖啡 造訪過山田咖啡店, 發現他們用的是大富士平刀 想說不知道如果把磨豆機升級成小富士平刀(家裡空間放不下大富士QQ) 能否讓淺焙咖啡的滋味更上一層樓? 麻煩有比較過KNCG和小富士平刀的大大給點建議囉! 另外如果要購入, 大家建議是去豐潤買110V的還是要去日本帶100V的再買變壓器? 明年4月左右預計會去日本玩一趟, 不過有點等不急想升級了@@ 再麻煩有比較過小富士平刀110V和100V的版友給些意見啦! --
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推 ruinfish: 先排樓主的KNCG（誤 11/28 14:45

推 attila018: 排二（？ 11/28 19:28

推 timothy0212: 如果要用Kono點滴法，小富士平刀的甜感跟香氣完虐KNC 11/28 21:21

→ timothy0212: G;如果一般的悶蒸沖煮，小富士平刀的細粉量多KNCG不 11/28 21:21

→ timothy0212: 少，要比較注意注水時的強度，不然一塞住味道層次很 11/28 21:21

→ timothy0212: 擠，甚至浸泡過久會悶悶的 11/28 21:22

→ riceangel: 給樓主參考 上課時同學同時沖v60跟kono二代的差異在悶 11/28 22:46

→ riceangel: 蒸時的香氣表現v60很外放kono內斂 11/28 22:46

→ riceangel: 如果有預算推廌force BG 不然去日本帶回來也是個不錯 11/28 22:49

→ riceangel: 的選擇喔 11/28 22:49

→ strangetooth: 感謝T大推坑XD 然後我的感覺跟R大有點像 覺得V60 11/29 00:12

→ strangetooth: 初聞很香,但kono香氣較持久~另外force BG是潤滑油嗎 11/29 00:14

推 b83160121: baratza forte bg 是磨豆機 11/29 00:17

→ b83160121: 定時定量，德國ditting製刀盤 11/29 00:17

→ b83160121: 這台我也蠻推薦的 11/29 00:19

推 ttamah: 小富士平刀 好像要預定才有 11/29 15:38