[器材] 營營業用義式磨豆機選擇

小弟正在籌備一間咖啡工作室 有幾個內用吧台位置+外帶 義式磨豆機有幾台正在考慮： 1. Eureka Mignon Specialita 2. Eureka Mingon Libra 3. Fiorenzato F64E 4. Bplus DF64E 1.3.4是定時出粉，2是定重 1.2是55mm刀盤，3.4是64mm 爬文發現2幾乎找不到心得文(最近才出的？) 想請問2有什麼明顯缺點嗎？ 完全被2的定重出粉吸引 價格在定重出粉磨豆機算cp值超高 (Baratza Sette 270WI好像也不錯) 還是各位有其他推薦的機種嗎？ 謝謝 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00QD. --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.166.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1687445079.A.A96.html

推 jimhuang: 12都是65mm刀盤，營業用應該不會考慮，要64mm的更換升 06/23 15:02

→ jimhuang: 級比較方便。至於選3或4應該就預算問題了，個人推3 06/23 15:02

推 xxccpp: 生意很好就是要穩定又快，2唯一選擇，定重克數絕對比定時 06/23 21:26

→ xxccpp: 準確，不然就是你最後的sette270wi，出粉快又大聲，帥， 06/23 21:26

→ xxccpp: 如果不在乎速度，每一把要秤克數然後RDT，落粉完還要WDT 06/23 21:26

→ xxccpp: 那就是4。 06/23 21:27

→ ihackmonday: 營業建議Fiorenzato F83E，下訂前就先更換好理想的刀 06/25 15:32

→ ihackmonday: 盤，認識很多26都是買F83E在家用 06/25 15:32

→ aries5420: 問經銷商不是比較快？ 06/25 20:28

→ waneshih: F83E 豆槽有點巨大，而且還找不太到500g左右的豆槽可以 06/26 02:18

→ waneshih: 換，你就算放少一點豆子裡面的空間都會讓豆子衰敗加速， 06/26 02:19

→ waneshih: 我這陣子一直想把他賣掉換Eureka Atom75 06/26 02:19

→ ihackmonday: https://i.imgur.com/5tfxDag.jpg 06/26 10:11

→ ihackmonday: 小雨大大，左岸二手價大約落在2萬-2萬1左右 06/26 10:12

→ waneshih: 感謝提供，不過我還要等新版的Eureka到貨 06/26 11:58