看板Coffee
這次在網路上買了
王道合作社的椰加雪菲
水洗 city+ GR2
第一次煮的時候 有蜂蜜般的甜味
煮的方式是先到粉 然後沖主時間約為 40S 二次攪拌
喝的時候感覺蠻OK的lemon香氣 可是喝的時候還不算酸
前段的風味相當的飽滿 只是尾韻就掉下來了 不知道是不是淺焙豆
的特性... 有個問題 剛焙好的豆子大概放多久品嚐會比較好啊?
因為今天去朋友那裡用了他的TCA-3煮整個好酸
我個人是用50A-3來煮的...豆子大概是剛焙好兩天而已...
然後郵筒鎖緊放四格 在朋友那是拿電動的砍豆機 磨的很不均~"~
還是因為磨豆機的關西呢? 整個粗細不一!!!! 謝啦^^
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這個時代好像不能沒有BLOG
http://www.wretch.cc/album/oldertwo
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◆ From: 220.131.38.100
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1234426377.A.7CE.html
→ szwaymi:要看烘培度囉 02/12 17:01
推 berg:養豆時間說不准，烘焙度，烘焙工具和手法，儲存條件都會有差 02/12 17:07
→ berg:可以的話就當作體驗不同時間下豆子呈現的風貌也不錯XD 02/12 17:07
推 CaRaMac:之前買Cafe Lulu的王道，相當不錯喝。 02/12 22:22
→ oldertwo:王道還真的不錯喝 02/14 14:31