[食記] 老家藝文生活空間：櫻花手沖咖啡(苗栗)

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62890817 這家咖啡店之所以會引起我的注意，是因為看到網路上有許多人推薦他們的咖啡和他們的 藝文空間，仔細查了一下才發現居然就在苗栗市，離我並不遠，當然要來瞧瞧。 此次來訪我毫不猶豫就點了櫻花咖啡，櫻花咖啡是店家的私房配方豆，選用聖特瑞莎、耶 加雪菲組合而成，更進一步追問得知，其實裡面含了三種咖啡豆：日曬聖特瑞莎、日曬耶 加雪菲、水洗耶加雪菲。更特別的是，店家是用手沖法萃取，而且是直接至每位客人的座 位服務。 手沖的過程中，老闆與我分享他們的調製比例是12公克咖啡豆萃取250cc的咖啡液，水溫 則用溫度計控制在84~88度，事前該作的溫杯基本功也都有做。 喝起來的口感比較偏莓果類的酸甜味，就好像在喝果汁一樣，而且口感相當乾淨，不會有 其它過多的雜味。 這家還有一個很特別的服務，就是會主動幫客人留一點咖啡液，做成冰鎮咖啡，冰鎮咖啡 喝起來又是另一種風味，不過感覺風味稍淡一些！ 來的時候剛好看到老闆正在接受民視訪問呢！ 店內用餐環境相當復古有味道。 從吧檯的各項設備、以及販售少見的屏東新丁有機咖啡來看，這家店的專業度頗高。 順手拍下價目表、藝文展示環境、店面外觀、名片等資訊供大家參考，有機會可以來喝喝 看囉！ 店家資料 店名：老家藝文生活空間 地址：苗栗市建台街1巷13號 電話：(037)321756 營業時間：10:00~21:00(周六日)；13:00~21:00(周二到五)；周一公休 -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ --
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推 warmup: 推櫻花，第一次喝配方豆很不錯耶！另外，他們禮拜五晚上有 03/23 23:02

→ warmup: 手沖咖啡討論會，挺有趣的。 03/23 23:02

→ warmup: 忘記用推文，補推 03/23 23:03

推 jimmyw1003: 推老家 更正下咖啡豆是用18g 營業時間二-四10:00～19: 03/24 01:07

→ jimmyw1003: 00 五-日10:00～22:00 03/24 01:08

推 jpg1007: 推櫻花！ 04/06 21:07

→ jpg1007: 嘴裡及入喉的層次變化很棒 04/06 21:07