[單品] 使用法蘭絨濾布手沖

大家好： 小弟剛踏入手沖的世界，也稍微看了一些書和上網找資料 想要請較板上使用濾布手沖的各位，在悶蒸的時候是悶蒸一次還是兩次呢？ 因為在書上有看到因濾布的流速較快所以需要悶蒸兩次的說法 但在單品咖啡店詢問師傅時是說就像用濾紙沖泡一樣即可 豆子的話是淺焙的耶加，磨豆機是Virus Grinder，還請大家解惑了！ --
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→ Owla:應該是指分段注水吧，通常第一次注水是悶蒸，之後的注水會分 07/26 11:53

→ Owla:斷水、不斷水，我覺得照個人喜好選用即可。只是全新手的話， 07/26 11:54

→ Owla:除非特別偏愛法蘭絨濾布的質感，不然我覺得用濾紙入門比較容 07/26 11:55

→ Owla:易...濾布不管是在沖煮或保養上都有些眉角，且最重要的是濾紙 07/26 11:57

→ Owla:資訊和分享相對好找非常多 07/26 11:57