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→ kazzoi: 風味描述看看就好 再來是太高溫的確是嚐不出味到的 但冰咖 03/14 12:34
→ kazzoi: 啡的風味一定不會比熱的多 03/14 12:34
推 tungpayton: 常溫狀態風味會比較多 冰的應該比熱的更少 03/14 12:59
→ tungpayton: 光香氣部分就差很多了 03/14 13:00
→ chobit618: 冰的我通常喝到多一點堅果或巧克力 03/14 13:14
→ andy3580: 對對 冰的巧克力味很濃 03/14 13:31
推 maxim20xx: 我個人是喜歡喝濃縮+常溫水 溫度剛剛好 03/14 13:34
→ maxim20xx: 冰美式或冰手沖我常常只喝的到酸而已 03/14 13:35
推 gginin007: 不用到冰吧 放涼就能感覺到了 03/14 13:41
推 higashi1107: 咖啡豆不好啊...... 03/14 13:53
→ FantisyP: 放涼風味才會明顯 03/14 15:10
推 jakkx: 冰熱差很多…不是說好壞而是喝的到的味道… 03/14 15:40
→ jakkx: 初入口沒味要嘛習慣它要嘛調整沖煮水溫。 03/14 15:41
推 gn2209113: 生豆及烘焙都會影響，豆子烘的好在不同溫度所呈現的風 03/14 15:42
推 gn2209113: 味會有所變化 03/14 15:43
推 chrissuen: 可以試一下沖煮後加水，咖啡淡一點有時候會更容易喝出 03/14 17:12
→ chrissuen: 風味 （個人經驗） 03/14 17:12
→ lin89710: 我自己沖冰的會用更多粉更少水增加濃度 因為最後融冰的Y 03/15 23:31
→ lin89710: 水量要考慮進去 讓最後整杯濃度跟平常一樣 所以前段會 03/15 23:32
→ lin89710: 比例比較高 酸、香都會比平常熱的要高 要明顯 尾段會比 03/15 23:32
→ lin89710: 較薄 可是這是跟沖法有關吧 熱的這樣沖在兌水也是一樣 03/15 23:33
推 greyrose7: 不同溫度嗅覺感受會不同 03/16 21:52
→ greyrose7: 說錯 味覺 03/16 21:52
推 Oswyn: 溫度影響味覺。咖啡的苦味在溫度升高時變得更強，所以入口 03/17 22:27
→ Oswyn: 溫度讓味蕾對不同風味出現不同的感知 03/17 22:27
→ Oswyn: https://imgur.com/Ui89UAK 03/17 22:27
→ sunstrider: 冰的手沖 是用冰水下去沖嗎 03/22 14:36