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→ loacy:產地?時間?方式?有沒有可能，你杯子裡面有酒= = 05/03 01:01
→ aerophilip:產地不知道> <包裝上寫藍山 一樣是中菲行的豆子 05/03 01:28
→ aerophilip:時間&方式...因為我新手也不太了.不過可以確定杯中空空 05/03 01:29
推 loacy:買個溫度計、計時器，紀錄萃取的水溫和時間是基本功，也才能 05/03 07:43
→ loacy:精細去調整萃取的過程，靠印象調整可能就要有大師風範... 05/03 07:45
推 sltovrey:大師也要從溫度計開始 觀察久了才可以用肉身判斷 05/03 10:11
推 kee32:看起來很好喝耶...... 05/03 11:40
推 axxx007:溫度計就千萬別買那種奶泡用的喔，靈敏度差很多 05/03 15:18
→ ajerry:烘好多久了? 可能是時間擺太久，再加上沒有妥善的保存 05/03 17:05
→ turtlewang:1.每磅沒有兩三千的不會是真藍山喔! 05/12 03:13
→ turtlewang:2.個人經驗,烘好超過新鮮期的豆子煮出來是臭曝味,不會 05/12 03:15
→ turtlewang:是發酵味(熟豆沒有太多水份讓它發酵) 05/12 03:17
→ turtlewang:3.豆子本身聞起來有發酵味,煮完的咖啡液中也是發酵味的 05/12 03:18
→ turtlewang:應該是生豆本身處理上造成的風味! 05/12 03:19
→ turtlewang:個人淺見供您參考 05/12 03:20