Re: [其它] 大家如何玩上咖啡?

看來我踏入咖啡界的路途跟大家不大一樣xd 我是因為前陣子搬家 整理時發現躺在雜物間 好幾年前百貨公司抽到的咖啡機 想想很浪費 好險現在都是用不銹鋼器材 不然它大概生銹了吧 所以我就跑去市區晃晃 想說買個咖啡豆回來實驗一下 結果不買則已 一買才知道 原來要泡(我習慣用語)咖啡根本不需要咖啡機XD 有濾杯就很方便了 所以我買了濾杯跟濾紙還有咖啡豆 回家之後就把之前別人淘汰給我的磨豆機 從雜物間搬出來 我媽還唸我說人家搬家東西是越搬越少 怎麼我搬家越搬越多@@ 我先試用了那台抽到的咖啡機 好用是好用 但是對我這個初學者來說 我也不是很懂關於製作Espresso的填壓等等 所以用了兩次 它又被打回冷宮了xd 昨天又興沖沖的跑去買奶泡杯 以前常喝到別人泡的 那時候不懂"喝"咖啡 自己泡之後才發現 原來牛奶有沒有打過 差這麼多阿@@ 因為被"奶泡"這兩個字的影響 我現在才知道 原來我以為的奶"泡" 是咖啡人眼中的粗泡 就是上面那一層空氣多的XD 多虧現在網路發達 youtube等很多達人的影片可以學習 雖然手沖或許要很多的技巧 但是我是初學者嘛 我也喝不出自己泡的好不好喝 但是我知道的是 學習的過程 還有泡咖啡的過程 跟喝的時候 我想這應該是愛(喝)咖啡人 喜愛咖啡的重要原因之一吧 : 去年在美國工作一年時 因為美國沒有7-11 全家等便宜又便利的拿鐵可以買 : 上starbucks就是三美金起跳 所以開始研究起如何自己煮咖啡 : 我愛拿鐵 偶爾以espresso來做變化 : 所以開始研究能做出espresso的器具 也來此版拜讀大家的經驗 : 有次去美國友人家 看他使用AeroPress做了LATTE : 覺得相當有趣 味道也很棒 於是購買了我的第一組咖啡器具AeroPress愛樂壓 : 於是開始用AeroPress作我每天的Morning Latte : 搭配加熱後的牛奶 用電動奶泡攪拌 : 可是覺得這樣的奶泡口感有點空浮 沒有用機器打出來的綿密 可能我方法錯誤 XD : 回台灣後 同事送我一台Delonghi的Espresso Machine : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yduh&b=15&f=1116771680&p=2 : (剛好我去清邁玩 買了星巴客city mug的epresso杯組 :D ) : AeroPress就被我冷凍 XD ..... (sorry) : 擁有一台Espresso Machine 似乎已經是煮咖啡的最高境界了(以煮Espresson來說) : 但是買咖啡器具跟買鞋子一樣會上癮 : 明明就夠了還是會繼續看 看了就想買 : 才玩了半年的Delonghi 就開始想要換台更高階的機器 : 現在還是用電動砍豆機 好想買台磨豆機 那天去Tiamo逛一下好心動 : 另外也好想玩玩摩卡壺 : 到西班牙和義大利時 當地朋友家裡都有隻摩卡壺 : 現在看到摩卡壺都會想起那段旅行的快樂日子 : 現在在辦公室有擺一組手沖 但是喝慣了Espresso : 手沖似乎有點平淡 想要買支法國壓 浸泡式的煮法 應該會比手沖濃郁多吧 : 想買這個 也想買那個..... : 咖啡也是條敗家路..... : 咖啡對我來說 給我一天開始的幸福感* : 也提醒我許多旅行上的美好回憶 : PS. 曾經有天早上醒來 第一件衝進腦裡竟然是 : 等等可以煮杯咖啡 Life is so Wonderful! -- ◆ From: 125.230.96.90
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