Re: [問題] 誰能教我製作星巴克的焦糖瑪其朵

: 我本來是不怎麼喝咖啡的人，上週有機緣讓朋友請了一杯星巴克的焦糖瑪奇朵 : 深深愛上那咖啡，詢問之下一杯竟然要花上百元... : 所以特地上此版面請教前輩是否能面授機宜，教授此咖啡的製作流程... : 越詳細越好，先行謝過囉！ 準備的器具和材料： 義式咖啡機 咖啡豆 磨豆機 盛奶杯 牛奶 香草糖漿 焦糖淋醬 步驟 先以義式咖啡機沖煮出espresso，倒入溫熱的杯子裡 再將香草糖漿(約1oz,可酌量增減)加入espresso中，攪勻 接著以義式咖啡機打熱牛奶（需含奶泡,也可用手動奶泡杯製作） 再將熱牛奶倒入杯中，倒的過程中順勢刮入奶泡 接著以焦糖淋醬在奶泡表面畫出你想要的圖案就行了 自己在家做最大的成本是一台好的義式咖啡機和一台磨豆機 要能同時沖煮好的espresso和有足夠蒸汽量的咖啡機不會太便宜 (但也可以用便宜的幫浦機和手動奶泡杯代替) 而自己做最大的好處是-- 可以用自己喜歡的豆子、調整糖漿用量，不用拘泥於星巴克的味道：P 以上供你參考 -- 我不在家,就在咖啡館. 我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上 -- ◆ From: 219.86.34.144
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推 wenwenwenwen:聽起來很不賴~不過這不是星巴克的作法啦~ 01/19 11:50