[其它] 請問梯型濾杯的注水方式

看板 Coffee
作者 saintsmw (Saint)
時間 2021-07-12 00:18:22
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各位咖啡先進,大家好 我是手沖的菜鳥,手沖大約也有2年的時間, 不過器材從一開始到現在都是同一套, 1Zpresso E-Pro跟Hario的V60陶瓷濾杯 已經習慣用圓型濾杯手沖,大致上注水也是圓型方式。 前幾天到朋友家,朋友家裏只有梯型的濾杯。 突然間就像失憶一樣,怎麼注水都不對, 悶蒸時注水,左右兩邊咖啡粉就都沒有被水沾濕。 請問梯型濾杯,注水是橢圓型方式繞圈,還是左右來回就可以? 請版上大大指點一下。 謝謝!! --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.12.110 (臺灣)
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Garrys: 橢圓也算左右來回呀, 07/12 00:48

Garrys: 粉層如何分佈就依著均勻繞圈 07/12 00:48

tony020703: 舊款的梯形肋骨不明顯 所以排氣較差 粉科度要挑粗 07/12 01:12

longtimens: 梯形濾杯流速也是差很大,不知道是哪一款? 07/12 02:08

BearSheep: 粉層中間挖個洞,注水啦。還在用Kalita濾杯時常用。 07/12 02:46

BearSheep: 如果是流速慢的三孔,注水就不能太快。 07/12 02:49

jaysuzuki: 注水方式很多種,最常見是橢圓,但一字跟中心也可以試 07/12 08:38

saintsmw: 感謝各位先進的指點,我再試試你們說的注水法,多練習幾 07/12 19:59

saintsmw: 次。那個濾杯是朋友舊的三孔濾杯,不過真的看不出是哪 07/12 20:00

saintsmw: 個牌子,雜牌的機率較高。再次感謝!! 07/12 20:00

jaysuzuki: 雜牌梯形如果流速太慢就一刀流了 07/12 21:20

powerjr: 磨到不淹水一刀流 07/29 15:44

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