[問題] 有吃過十三香嗎?

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作者 yuchun11 (JackSpecial)
時間 2023-04-17 13:34:02
留言 59則留言 (27推 0噓 32→)

前幾天去朋友家裡作客吃飯 第一次嚐到用十三香做出來的滷味 欸不誇張,真的好吃 入口香麻嗆辣,富有清香與層次感 完全被驚艷到 讓我也想買回家用看看 大家也有吃過十三香嗎? 除了滷味,還適合拿來做什麼啊? --

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Kayusumi: 全聯有雞翅 04/17 13:34

Lovhamburger: 泡麵好吃XD 04/17 13:43

PsMonkey: 小磨坊有出,只是要作到夠味大概一次得倒半罐 XDDD 04/17 13:54

PsMonkey: 我都拿來當比較複雜的辣椒粉來用而已 XD 04/17 13:55

annycc217: 十三香算是五香粉的進階版吧(? 04/17 14:09

annycc217: https://i.imgur.com/aeUNNKS.jpg 04/17 14:09

annycc217: 幫你問完了不用謝XDDD 04/17 14:09

ohohohya: 你可以吃咖哩 04/17 14:28

ingss: 什麼都可加,炒菜炒肉火鍋滷味醃肉都可以。但是我覺得加口 04/17 14:41

ingss: 味變很重 04/17 14:41

legehdmc: 我家裡有一罐B.B.秘製十三香 04/17 15:21

legehdmc: 沒想到有這麼多用途 04/17 15:21

legehdmc: 改天來試試看~~~ 04/17 15:21

yachi2016: 做麻辣鍋底的時候 04/17 15:37

yachi2016: 除了放麻辣醬,也會放一點十三香,大概是2:1(十三香) 04/17 15:37

yachi2016: 這樣子調出來的味道就超像是外面在賣的麻辣鍋 04/17 15:37

aseaeel: 就是多種香料的混和粉 各家味道不太一樣 04/17 15:54

sushi6168: 烤雞讚讚 04/17 16:06

jior: 不是滿普遍的調味料嗎?滷味,醃料,紅燒牛肉,甚至拌麵 04/17 17:06

honeyjam: 其實滷味會好吃是因為你朋友手藝好,不是光靠十三香而已 04/17 17:43

honeyjam: ,比較只是比較厲害香味更有層次的調味粉而已 04/17 17:43

mrtatami: 全聯13香雞翅是吃過13香系列最好吃的 04/17 18:49

linche: 我是買味旅的13香,好吃方便 04/17 20:06

chinfen: 有點奇妙,沒有人提到食貨誌的13香,最早好像是食貨誌提 04/17 20:22

chinfen: 出13香,這個概念才開始廣泛應用在產品中。不知道有沒有 04/17 20:22

chinfen: 人吃過食貨誌的版本可以比較一下?(我都沒買過) 04/17 20:22

kjm1104: 買了小磨坊的十三香香辣粉 配麵配肉都不錯 04/17 21:28

lalovemax: 食貨誌的十三香真的香。滷肉差異沒有極大,但煎肉或是 04/17 21:33

lalovemax: 醃肉撒他們的十三香粉上去,會變很厲害 04/17 21:33

kotomi: 我也喜歡食貨志的十三香,滷東西很好吃 04/17 21:35

MAZUBB: 吃過雞翅真的好吃 04/17 22:01

hantulee: BB自己有賣13香滷味,之前高雄義享有臨時攤,後來改在 04/17 22:21

hantulee: 夢時代B1吧 04/17 22:21

vimeo: 五香十三香各有適用的地方,不是13香一定最好 04/17 23:35

vimeo: 之前查資料是這樣 04/17 23:35

jimmy0316: 全聯有賣13香的醬油,不錯吃,只是聞起來有一種不喜歡 04/18 05:43

jimmy0316: 的味道,所以沒買第二罐 04/18 05:43

hsuehhm: 十三香好像是中國大陸常見的香料 很久前在yt看他們百姓煮 04/18 09:56

hsuehhm: 飯常隨手加個一匙連同雞粉 04/18 09:57

hsuehhm: 滷肉自己加香料也挺有趣 花椒麻椒甘草桂皮八角酸梅可樂 04/18 10:01

hsuehhm: 胡椒馬告梅乾菜等等都可以有不同風味 04/18 10:02

C4F6: 全聯就有,特價的時候會買 04/18 11:52

gtr9915: 上次煎牛排是有撒13香跟鹽 是肉類都很搭 沒啥差別 04/18 12:14

gtr9915: 台灣五香粉 肉桂跟八角 比例太高 太重 13香較平衡 04/18 12:14

near4234: 食貨誌的十三香文板上還找得到喔,但沒買過他的商品 04/18 15:03

annalee40r: 我下次也要買來試試看 04/18 16:43

prionailurus: 我有買過八香粉,也好吃 04/18 20:20

dreamcwli: 食貨誌的不喜歡… 這種東西還是很吃個人口味 04/19 01:36

mrschiu: 看過一個說法是十三香的口味比較偏中國西南方四川那邊... 04/19 04:01

mrschiu: 或是更西方一些甘肅那邊...五香比較多是廣東閩南東北口味 04/19 04:02

mrschiu: 單純加花椒提味比較偏上海江浙一帶...不知道這樣對不對 04/19 04:03

hower0106: 食貨誌買了兩包 都兩年了還用不完一包 吃不習慣 04/19 16:21

balius: 跟台灣五香粉比起來比較辣一些兒子還蠻喜歡的,自己年紀比 04/19 16:47

balius: 較大還是比較喜歡台灣五香粉的口味 04/19 16:47

jior: 沒人提到王守義的十三香才奇妙吧 04/19 18:59

miniwin: 喜歡全聯13香雞翅,買了2個牌子13香粉,味道和全聯不一 04/20 09:22

miniwin: 樣,有人知道全聯13香雞翅那個粉要去哪裡買?謝謝 04/20 09:22

lamourmoi: 蝦皮上買過 我家吃不習慣 04/20 13:16

iamuping: 覺得還好 04/25 14:10

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