看板cookclub
最近衝動買了羊膝回家，看戈登的紅酒燉羊膝食譜要放烤箱低溫慢烤。
但好市多的羊膝比較長，我的IKEA陶鍋基本上放不下。
剩下來唯一厚底的燉鍋就屬2016全聯換購的wmf profiselect 雙柄多用途鍋（當時的宣傳是煎煮兩用鍋）
https://reurl.cc/k7dNdK
總之剛好24cm可以進烤箱，問題是鍋底的標示沒有標烤箱，只有標可使用的爐具。然後我看同牌其他類似鍋具都可以。
全不鏽鋼、厚底、無塗層，理論上應該可以，耐熱程度我想150甚至更低應該沒問題？
只是本鍋具官方各通路似乎已經停售，所以找不到官方的說明了。
有人剛好有這個鍋的嗎？
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.95.169 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641049649.A.020.html
推 rinkai: 沒看到塑膠我都會放，蓋子換鋁箔或是烘焙紙就好 01/01 23:19
→ DarthTyranus: 戈登的食譜是不加蓋讓他慢燉，所以蓋子應該不是問題 01/01 23:37
→ l23456789O: 全金屬材質進烤箱沒什麼問題吧 01/02 10:26
→ DarthTyranus: http://i.imgur.com/qyLXRD0.jpg 01/02 15:49
→ DarthTyranus: 今天的成品 01/02 15:50
