※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627786446.A.846.html
推 a1121210: 網站有連絡方式 電話跟信箱 08/01 10:58
→ a1121210: 他們是供應者廠商，我們只是終端消費者 08/01 10:59
推 jjer: 有vg10會寫出來，反之就是沒vg10 08/01 11:05
→ Kayusumi: 根據蝦皮刀具商，臻的三合鋼不是vg10 臻的日本大馬才是 08/01 12:33
→ Kayusumi: 我自己用起來的感覺三合也的確不像VG10 08/01 12:34
→ Inory0216: 蝦皮的臻品坊就有寫三合鋼系列是日本進口vg10 08/01 14:58
推 coppi: 臻三合應該是aus10 臻日本大馬是vg10 而德國大馬是440c 三 08/01 15:30
→ coppi: 種鋼其實半斤八兩 是看廠商的熱處理 研磨 跟刀型設計等條件 08/01 15:30
→ coppi: ，當然也有人特別喜歡vg10的切割感 08/01 15:30
→ dslite: 硬度都是HRC60－62 08/01 17:19
→ Kayusumi: 你去看臻官網，三合的不會寫VG10，只有日本大馬會寫 08/01 20:43
推 magic999: 臻的三合很神秘 我在蝦皮問過客服說是vg10 08/01 22:37
→ Kayusumi: 聽說早期是? 08/01 22:54
→ Kayusumi: http://i.imgur.com/XjeHFTR.jpg 08/01 22:54
→ Kayusumi: 這是問三和鋼牛刀 08/01 22:54
推 coppi: 蝦皮賣家很多，然後臻的早期三合是有vg10 但根據搜尋大概已 08/01 23:35
→ coppi: 經快十年前就已經不是了 08/01 23:35
→ Sacid: PChome商店街客服常見問答寫合鋼全系列都是。同意1F直接找 08/02 09:50
→ Sacid: 廠商問。除了臻，台中建成刀剪、中和菜刀王也有一些商品可 08/02 09:50
→ Sacid: 以詢問。 08/02 09:50
推 data1728: https://i.imgur.com/gk1Zday.jpg 08/04 05:50