[問題] 不鏽鋼鍋乾燒

各位好，手機排版請見諒。 我是廚房菜鳥，最近疫情關係整天都居家， 今天下廚後洗了不鏽鋼鍋，想說開點小火讓水分乾一下， 殊不知40多分鐘才想到，趕緊把火關掉。 知道這樣很危險，嚇到了以後務必小心。 家裡有小孩，所以想請教這樣的鍋子還能用嗎？ 目測是內部沒有變形，也沒變色，但擔心會釋放重金屬（說明書是寫不能乾燒，內部是鋁） 內部 https://i.imgur.com/ph7xwfs.jpg 底部 https://i.imgur.com/3kR5rWX.jpg 謝謝各位！ --
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→ OrzOGC: 沒差... 05/23 17:10

→ Rivale: 如果是醫療級的不銹鋼，應該沒差... 05/23 17:44

→ jior: 我是覺得你應該趁使用完鍋子熱，趕快洗好，靠剩下的餘溫熱 05/23 18:15

→ jior: 度讓他自己乾 05/23 18:15

→ lattebear: 鋁是在不鏽鋼中間的夾層，外面觸碰不到 05/23 19:48

推 t11223342002: 可以用 05/23 20:01

→ sdiaa: 沒失火算賺到了... 05/23 20:34

推 sillymon: 不如開大火速乾之後收起來 05/23 21:07

→ OrzOGC: 我媽之前半夜煮玉米煮到水乾掉變成在乾餾了都沒事啦...XD 05/23 21:09

→ OrzOGC: 玉米都變成焦碳了...有點像在做國中理化實驗 05/23 21:10

→ OrzOGC: 我自己都沒在擦的,放給它自己陰乾 05/23 21:11

→ Kayusumi: 不鏽鋼鍋就擦乾就好了又不是鐵鍋不用燒乾啦 05/23 22:01

推 dir2007: 沒關係的 05/23 22:52

推 royant399: 妳很幸運，以後真的要更小心。建議花一點時間再重新了 05/24 04:53

→ royant399: 解一下各種鍋子材質特性跟一些做法背後的原理喔。 05/24 04:53

推 mema: 沒有塗層的鍋子寫不能空燒只是怕變形而已。 05/24 15:27

→ miki50407: 開火我才不敢離開廚房..你膽子真大 05/25 15:27