[問題] 酸豆角白白的

https://i.imgur.com/mNupRio.jpg 這個筷子指的地方白白的，不知道是不是發霉？？ 不過打開聞，整罐都還是香香的豆子味跟酸味，味道滿正常的 食譜我是跟著 https://youtu.be/8qDWEbO_O1s 這個youtube做的 麻煩大家幫我解答，感謝～ 好想吃好吃的酸豆炒辣椒啊～～ https://i.imgur.com/mBsh4XQ.jpg --
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推 Joysax: 正常喔 發酵罐底部應該也有白色沈澱物 09/24 22:44

→ Joysax: 要快煮掉 否則過發豆子會開始變軟爛 09/24 22:45

→ phsredbean: 感謝樓上解答～ 09/25 19:49