[食譜] 照燒虱目魚肚便當

圖文網誌:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47245050 文字版 虱目魚肚偽裝鰻魚^-^ 家裡的食材就是這些，吃來吃去不做 點變化就會覺得都在吃一樣的東西(>﹏<)。 今天就來個照燒虱目魚肚便當?定食? 都可以啦！ 甜甜鹹鹹的照燒醬拌在飯裡超下飯呀！ 材料 米飯隨個人食量 虱目魚肚一片 白芝麻適量 ------------ 照燒醬汁材料 醬油30cc 米酒15cc 水50cc 糖10g -------- 配菜 蛋一顆 醜豆丁或任何你喜歡的菜 -------- 做法 1.將虱目魚肚用照燒醬汁醃半小時。 2.醃魚肚的同時，煎蛋皮，切絲。 3.炒蔬菜（醜豆丁），用蒜末炒香炒熟。 4.將醃好的魚肚先將魚皮的部分煎定型， 翻面煎魚肚，把用來醃魚的照燒醬汁倒入鍋中， 和魚肚一起熬煮，魚肚很薄一下就熟嚕! 5.盛飯，鋪上蛋絲和蔬菜，擺上魚肚， 淋上適量的鍋中照燒醬汁，灑上芝麻，完成。 虱目魚肚可以換成鯛魚，雞肉，豬排也可以唷！ 醬汁比例依個人和食材分量可以再調整。 希望你們喜歡。 -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 蘿絲的家嚐好滋味 https://www.facebook.com/rosekitchenlife --
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推 sevenzgod: 看起來就超下飯的 05/12 21:27