[問題] 大潤發鱒魚清洗問題

看板 cookclub
作者 GPLIU (打不贏 就加入嗎)
時間 2010-06-10 10:47:28
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先前看了版上的鹽烤鱒魚的教學 非常有興趣 所以也去試了試.. 果然是十分好吃.. 但... 吃了兩次..隔天早上都是拉肚子 很明顯的是我烤的魚.. 我買的魚都是現宰..只取出內臟 所以應該沒有不新鮮的問題 而且抹鹽之前都會洗.. 我在想會不會是清潔不夠 or烤箱不夠力..造成烹煮的不完全 http://www.sampo.com.tw/products/kitchen-appliances/electric-oven/KZ-PD08 這是我用的烤箱 謝謝大家指教^^ -- ◆ From: 220.130.6.64
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jelly777:烤箱火力太小...可以先煎再烤 06/10 11:37

forfly:只有我覺得標題怪怪的嗎.....,有種誤闖大賣場版的感覺 06/10 12:11

forfly:我比較有疑問的是,難道有沒有熟原po都無感嗎XD 06/10 12:12

forfly:如果不夠力,又不想先煎過,烤的時間可以拉長一點 06/10 12:13

forfly:畢竟每個廠牌的烤箱火力不一,食材的厚薄也不一 06/10 12:14

forfly:烹調的時間要多久才會熟,不是自行斟酌的嗎XD 06/10 12:14

forfly:如果是知道沒煮熟還硬吃下肚...那麼....... 06/10 12:15

cuteterisa:對啊 魚肉不熟應該很好判斷 肉黏在魚骨上就是沒熟 06/10 13:45

GPLIU:吃起來跟看起來是熟了.. 06/10 14:02

GPLIU:我是擔心 雖然肉悶熟了 但殺菌不足 06/10 14:02

Nanahon:我在大潤發買過來鹽烤吃好幾次都沒問題耶 也只是稍微洗洗 06/11 02:44

Jyneda:我吃了好多次了,都沒事耶... 06/11 09:48

Jyneda:不過買回來還是會過水清洗一下,擦乾再去烤 06/11 09:49

Jyneda:畢竟賣場的水多少都是污染的 06/11 09:49

Jyneda:清洗不只洗外表,要對著魚嘴沖水(灌水)些許時間... 06/11 09:50

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