[食記] 台北南京復興 華夫人鍋物 平價火鍋

餐廳名稱：華夫人個人精緻鍋物 消費時間：2019年/7月 地址：台北市中山區龍江路172-2號 電話：02 25018338 營業時間：周一~日 11:30~22:00 每人平均價位：$200~$400 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：麻辣茴香鍋 網誌圖文好讀版:http://ohmylady11.pixnet.net/blog/post/350626342 身為鍋物控的我又來介紹新發現的火鍋店啦！ 華夫人精緻鍋物就在龍江路上很有名的裕記燒臘隔壁～ （話說那家裕記燒臘生意真的超好而且營業時間很狂開到半夜三點！ 是計程車司機大哥的最愛） 第二次去大概是晚上九點半，幾乎是包場了 整間店很明亮又帶點工業風(?，整個給人的感覺很舒服簡潔~ 價格從$188起跳，不用$200的價位在台北簡直是佛心來著! 然後照著菜單上面點就可以啦！光是湯頭我就陷入選擇障礙了QQ Step1.先選要個人經濟鍋還是獨享精緻鍋；獨享精緻鍋多$80，差別就在菜盤會多一點海 鮮外，肉盤有兩盤！ Step2.再來就是選湯底~我來兩次分別點了養生藥膳跟麻辣茴香鍋， (一般平價火鍋店其實很少有那麼多湯頭選擇，這也是我推薦華夫人主要原因之一!) Step3. 接著選肉~牛.豬.羊肉三種肉可選 ，如果是獨享精緻鍋就可以在三種肉類任選二 盤(可重複) 這種三選二的方式我覺得很讚，因為我常常都為了到底要吃什麼肉猶豫好久， 多樣化選擇可以一次吃到兩種不同的肉 (簡直是選擇障礙的人一大福音啊 XD 他們肉品是一大亮點，不輸四五百的火鍋! 牛肉是培根雪花牛，如果想要其他部位或是更厲害的肉可以加價升級 但我個人覺得培根雪花牛就很好吃了~ Step4. 選附餐！ 除了有自助醬料、還有無糖綠跟雀巢飲料、小美冰淇淋無限享用~! 個人經濟麻辣茴香鍋(牛) $248 麻辣茴香其實就是蒙古鍋。這湯頭光用看的跟聞的就很厲害了， 孜然香氣很明顯，湯裡還有草果、白荳蔻、辣椒等香料， 湯頭濃郁帶點微辣，很喜歡這個湯頭~開胃又不容易吃膩，不用額外沾醬就很夠味! 不管是菜或是火鍋料都很新鮮~ 他們家一大特色就是肉非常好吃! 我跟同行的友人都讚不絕口 這次點的是牛肉(培根雪花牛)，油脂屬於比較豐富但不會到［肥］的程度 一盤大概有六片吧~每片肉都超大片!!一口吃下很Juicy又超滿足~ 一吃就知道肉的品質很好，不是用那種組合拼裝肉 這種肉在我印象都是在四五百的價位才會有， 在平價的涮涮鍋我還真的是第一次吃到 (驚喜 再來店裡活動所招待的豬肉盤（梅花豬）：　 點一份正餐就送一盤！活動到八月底都還有 豬肉非常軟嫩好吃，沒有腥味！ 真的再次推推麻辣茴香鍋，烏龍麵不需要沾醬就很有味道~! 這兩次吃下來超級滿足， 原本沒有太多的期待，覺得就是平價涮涮鍋吃粗飽的， 但沒想到一吃就超對味~湯頭跟肉都深得我心 而且從湯頭、菜盤到肉都可以感受店家的用心，實材都新鮮又真材實料~ 吃下來不用$280真的很佛心! 推薦給大家 --
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