Fw: [食記] [苗栗公館] 漢江樓宴會館 ～推 香酥全鴨

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli 標題: [食記] [苗栗公館] 漢江樓宴會館 ～推 香酥全鴨 時間: Tue Jun 25 21:33:28 2019 [苗栗公館] 漢江樓宴會館（合菜）～推 香酥全鴨 ～不是韓式料理 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46801508 ============================================================================ 消費時間：２０１９／０３ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　以前高速公路休息站、交流道並沒有很多時。 　　頗多遊覽車會在苗栗公館的南海休息站這裡停留。 　　沒想到相隔許久再來，這裡已經轉型做餐廳了。 　　（看粉絲頁，最早的照片是2018/5。） 　　主要做婚宴、遊覽車合菜的漢江樓宴會館，門口還保留一小部分空間賣名產。 　　不過沒印象這裡原本有何主打商品，還是用餐要緊囉！ 　　比對當日所享用餐點，近似於3000元合菜。 　　2018/8公佈的3000元合菜內容為： 　　　　　　　　　三陽開泰、圓籠米糕、翡翠海鮮羹、陶板大蝦、 　　　　　　　　　香酥全鴨、清蒸海上鮮、筍香豬腳、紅燒牛腩、 　　　　　　　　　黑蒜頭雞湯、季節時蔬、寶島水果。 　　以下圖片按出餐順序，看來只差在翡翠海鮮羹變成苦瓜封肉。 　　三陽開泰是三道涼拌拼盤：鴨掌、海蜇皮、代鮑沙拉。 　　有些擺盤，份量不少，味道中規中矩。 　　圓籠米糕，口感不賴。 　　筍香豬腳，算大氣，燒的也算不錯。 　　清蒸海上鮮，調味沒有很愛但魚肉算細緻。 　　香酥全鴨，這道據說是漢江樓的招牌菜，三千、四千、五千合菜皆有它。 　　它也的確不愧為招牌菜，外皮酥肉嫩而不柴，好吃。 　　陶板大蝦，看起來算是檸檬蝦，但檸檬與蝦各自獨立，沒想像中契合。 　　紅燒牛腩、苦瓜封肉，看起來都不賴。 　　只是紅白蘿蔔、苦瓜的口感都有點詭異。 　　尤其是紅燒牛腩的蘿蔔像是冷凍過再解凍的口感，實在不是我們的菜。 　　黑蒜頭雞湯，雞湯鮮味不足，也不愛。 　　季節時蔬，嗯～普普。 　　起頭不錯，有道令人驚艷的招牌菜。 　　可惜後頭有雷，打壞對這家餐廳的好感。 　　 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗縣公館鄉玉谷村112-1號　037-221192　漢江樓宴會館 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --
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