[廣宣] 嘉義 松築-個人8道菜日式料理698起

並保留下列語句於文章開頭：『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：松築創作和食料理 地址：嘉義市西區中興路221號 電話：05 291 0181 試吃日期：2024/02 完整圖文: https://pse.is/5psdlr 松築創作和食料理是家在嘉義後火車站 裝潢氣氛到位, 但高貴不貴的日式料理專賣 提供隱私性夠的包廂式座位, 也有單槍投影機的大型包廂 , 適合公司部門聚餐順便開會, 經營了幾年時間, 在當地也非常知名~ 店內裝潢充滿著沉靜舒適的氛圍, 甚至覺得已經達到招待所等級的標準 但這邊的低消每人只要600, 包廂甚至只要5000元就能夠使用 完全就是平民消費高級享受~ 今天2個包廂門都有打開, 稍微看了一下 可容納將近30人的大包廂 擁有單槍攝影機很適合社團公司部門聚餐 也有獨立大桌包廂, , 家庭聚餐也不會受別人干擾, 因為這邊低消每人是600的關係, 所以基本上你有9個人以上就會符合單桌包廂的低消要求, 並沒有高昂額外費用, 如果想要聚餐, 很推薦可以詢問看看~ 大廳區同樣每桌都有隔板 旁邊沒有桌子和後方也有一定的距離, 無論是約會還是家人想聊天談事情都非常適合完全沒有干擾 , 像一般百貨公司餐廳, 真的很難找到這麼優秀用餐環境~ 入座時, 桌上都有免費靜岡綠茶招待~ 低消每人是600元 , 最推薦就是$698+10% 個人極.美饌, 總共有8道菜, 主餐跟其中一些菜色都可加價升級, 或者是調整生熟食部分非常彈性, 我自己還蠻喜歡這邊菜單設定, 每道菜幾乎都可以選, 可客製化 趕快帶大家看看我們兩套極.美饌套餐~ 松築在很多小細節真的呈現出與眾不同質感 像這邊提供的竹纖筷子就兼顧了衛生跟 , 燙金的餐巾紙現場看也非常漂亮~ 吃美食當然也少不了美酒, 現場提供系列的清酒選擇可以用來搭配美味餐點~ 個人套餐每人總共有8道菜, 有些是固定品項, 有些可以選擇自行選擇生熟食或是加價, 主餐也可按照自己需求來升級, 並不是一般固定式套餐, 整體吃完份量也很多絕對有飽足感~ 開胃小品 蟹餅 | 蟹膏 | 雪餅 第一道搭配上魚子醬蟹餅, 蟹膏, 採用純蟹肉搭配上魚子醬跟金箔貴氣十足, 雪餅可直接拿著起來吃增加爽脆度, 可以看到用料份量真的是大方, 鮮甜蟹肉讓人喜愛~ 升級 | 海盛石狩鍋物 我們來用餐時套餐免費升級海盛石狩鍋物, 直接在桌上加熱, 熱騰騰最適合冬天, 加熱完服務人員還會幫忙把鍋子拿下到盤子上方便享用, 在小細節上真的很貼心~ 石狩鍋主要是以魚肉還有北海道味噌, 奶油慢火燉煮 搭配豐富的配料, 每口都充滿濃郁香氣, 展現出傳統主人家招待客人的誠意~ 冷前菜 鮪魚 | 芥末籽油醋 可以二選一我們各選一種 來自野生東港黑鮪魚, 調味上選用日菜法餐方式來呈現生魚片, 帶點酸甜的芥末籽油醋不會影響魚肉風味, 品嚐起來確實非常清爽~ 冷前菜 | 海老大蝦 柑橘 另一道前菜屬於熟食, 選用蝦肉Q彈藍鑽蝦, 使用柑橘跟白醋醃製過的蝦肉更顯鮮甜, 口感上的確是非常開胃~ 前熱餚 | 南瓜慕斯 | 玉米泥| 金磚 搭配金磚吐司南瓜慕斯湯, 南瓜風味每口都感受到非常濃郁, 入口口感完全就是慕斯般綿密, 搭配上黃金玉米泥增加不同口感, 覺得處理真的蠻用心的~ 溫物 油旗魚 | 塔塔醬 溫物可以五選一, 挑選第一種是旗魚腹肉的天婦羅, 選用日本的葛粉油炸, 配上濃郁的塔塔醬口感非常爽脆~ 軟殼蟹 | 咖哩香醋 加價$78 另外一份套餐選擇加價軟殼蟹味噌 整隻都可以享用的軟殼蟹, 很有創意搭配咖哩醬香醋, 喜歡軟殼蟹沒有油膩感, 吃起來爽脆又很濃郁, 下方馬鈴薯手工油炸吃起來就是有厚度的薯餅 吸收咖哩醬後口感也非常不錯, 銅板價就能加購軟殼蟹, 朋友也很推薦~ 主餚 | 嫩雞芥末籽橄欖 選用臺東的鹿野土雞直火慢烤, 烤到外皮酥脆肉質軟嫩蠻驚豔的, 很難想像一個烤雞可以這麼好吃, 而且不用太多的點綴, 簡單品嚐肉質的鮮甜多汁 主餚 牛小排 伯納西醬 升級 $298 選用美國choice等級的牛小排, 牛肉幾乎頂級部位, 覺得主廚控制熟度非常剛好, 肉質軟嫩又帶有濃厚美國牛肉風味, 伯納西醬以荷蘭醬為基底, 在法式料理裡是號稱最適合搭配牛排的醬汁, 必須要原味跟搭配醬汁都要品嘗看看~ 食事 炙燒鮭魚 | 日本北寄貝 在主餐後還會有一份食事 選用日本的北極貝Q彈又脆, 很少在臺灣可以吃到這麼好吃的北寄貝 , 炙燒鮭魚本身有經過調味, 但也不太影響本身的甜度 秘醬炭燒和牛漢堡排 | 冠軍米 加價 $98 另食事一份選擇加價請問牛漢堡排, 除了香氣爆表,f感也非常奢華, 起司不會太膩,a軍米飯口感Q彈的吸收醬汁之後很香 溫泉半熟蛋增加了滑嫩滋味,升級起來絕對會有飽足感~ 甜點 優格 | 草莓 | 堅果 加價 $48 仙草 | 蜂蜜奶油 最後甜點今天品嚐的是草莓優格 偏向希臘優格製作方式, 口感天然滑順美味 入口即化很綿滑讓人喜愛, 仙草部分就不用加價, 朋友吃這份覺得也是蠻天然的~ 整體吃下來的感覺真的讓人感到很豐盛, 尤其是這個人套餐只要$698+10% 完整8道只能說太厲害, 而且無論是口味, 擺盤跟餐具挑選都很用心 食材方面搭配出法餐的精緻精神,每道真的都很用心 , 服務人員非常親切,蒤茈怹\氛圍下來真的很滿意 , 無論是想要約還是朋友聚餐, 都很推薦可以參考看看喔 ~ --
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