[食記] 新莊：肉多多火鍋♥石頭火鍋湯底還不錯

網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/223558458 新莊也有肉多多火鍋囉， 從店名便可得知他們主攻的是肉食族，主打肉多、份量足。 我們這次點的是美國安格斯牛小排，不知是不是期望過高， 肉的大小和口感並不如預期好， 好在石頭火鍋湯底的滋味還不賴， 稍稍撫平了心裡的失落感，分享給對這間店好奇的人啦。 --- 店名：肉多多火鍋-肉品專賣店第一品牌 (新莊復興店) 地址：新北市新莊區復興路一段205號 (google map) 電話：(02) 8991-2020 營業時間：11:30-01:30 (周一至周日) 品嘗日期：2017/9 --- 肉多多火鍋還沒開幕時我就注意到它了， 這天突然很想吃火鍋，便在石都府石頭火鍋和肉多多之間做選擇。 撥了電話給石都府，居然要等1小時30分， 肉多多好些只要30分鐘，禁不起肚子餓的我決定來這裡報到。 店內走歡樂路線，牆壁上貼滿象徵肉食主義者的暴龍， 還提供暴龍級特餐讓大胃王挑戰，挺有趣的。 難得來我們決定點好一點的肉， 選了主廚推薦的美國安格斯牛小排 (7oz)，519元。 店內收10%服務費，所以這份總價約571元， 以這樣的價錢再加1-2百元，就可以吃到超高級的火鍋吃到飽了。 但餐點上桌後卻讓人頗為失望，菜單上的牛肉超大一片， 肉與肉之間層層相疊，但實品卻是空隙一堆，尺寸迷你。 與店員反應後得到的答案是菜單上是13oz的份量， 但問題是我最在意的不是份量，而是肉的大小差太多， 可以給我少一點，但肉片要夠大呀，這樣煮起來口感才會好， 店員改口解釋這是肉的前端，所以比較小，不好意思... 總之我覺得主打肉片的火鍋店，出現這樣的情況， 感覺挺不好的，誠懇實在才是持久經營的根本之道阿。 點完餐後開始環顧四周吧，飲品蠻多種的， 除了氣泡飲料外，還有綠豆湯和紅茶。 沾醬也不賴，有非常濃郁的胡麻醬，以及椒麻醬和豆乳醬相當多元。 冰淇淋則有四種，牌子我沒聽過，外觀上有說與日本明治技術合作。 回到座位區，店員送上了已經調妥的沙茶醬， 不喜歡可以請他們拿走，自己調配。 蔥花、蘿蔔泥、辣椒、蒜頭則是放在桌面供客人斟酌使用， 不過這個一會兒就會收走了，這部分我覺得挺不好的， 因為這些是常用配料，無法隨時取用，要請店員來頗為不便。 用餐過程，不論是加湯、送菜盤、拿醬料等，請店員協助經常都得一催再催， 大多數新開幕的店家都有這個問題，肉多多也不例外，總之要拿到辛香料真難。 美國安格斯牛小排（7oz，519元） 問題前面已經提過了，肉盤雖大，但肉片小巧， 比女生的手還小很多，煮過後就更迷你了， 整片肉吃起來口勁大打折扣，最後都是三片一塊送入口感覺才好些。 不過牛肉的鮮甜度是沒問題的，肉品整體雖讓人失望， 但免費的石頭火鍋湯底還不錯，加入辛香料炒過後的湯底， 香氣就是不一樣，微酸的滋味我挺喜歡的。 只是若真的想吃石頭火鍋，中平路的雅香目前仍是首選，香味與層次都更勝這裡。 菜盤份量適中，丸子、蛋餃、豆皮、金針菇、木耳、地瓜、玉米筍等， 不喜歡火鍋料的人可以換成青菜。 加點的綜合菇類拼盤，印象中100元，份量偏少，早知道就通通點高麗菜了。 肉多多火鍋差不多就是這樣啦，其他肉的情況我不知道， 但安格斯牛小排的CP值我認為不高就是了。 天氣漸漸變涼了，近期預計將過往在新莊吃到的美味火鍋整理成懶人包， 方便自己和大家搜尋，這個冬天我們一起痛快地大嗑鍋物吧～ -- 09/14 21:49
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