[食記] 台中 東區｜裴越南河粉

餐廳名稱：裴越南河粉 消費時間：2023年/6月 地址：台中市東區精武路165-1號 電話：04-2211-9575 營業時間：11：00–21：00│星期一公休 每人平均價位：$200 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/pei-pho/ 炎炎夏日總是容易讓人食慾不振 來點東南亞的料理應該是能夠開胃吧 這間「裴越南河粉」在台中算是頗具知名度 以越南料理及親民價位站穩腳步 據說老闆與員工也多來自越南 異國的同鄉能一起打拼也是很值得鼓勵 店內的環境認真說只能算是普通 沒有什麼華麗的裝潢 但基本的空間和乾淨度都還OK 不過用餐時間通常是滿滿的客人 可能要有與人併桌的心理準備 另外想內用的話還得自己找座位 別傻傻的站著發呆…XD 裴越南河粉 菜單 菜單上主要是以越南風味為主 價位上也很親民 一不注意就很容易失控點了滿滿一桌 海鮮米線│90元 這個價位很可以 用料大方沒在客氣 食材包含了蝦子、透抽、蛤蜊以及豬肝等 新鮮的食材讓湯頭有著自然鮮味 米線的口感表現算是正常發揮 但吸收了湯頭風味後還不錯吃 如果想讓整體滋味更豐富 也可以再擠點檸檬汁 微酸中還會多了點檸檬清香味 海鮮河粉(湯)│90元 基本上與米線大同小異 不過河粉的寬度與Q度都和米線不同 兩種類型都各有人支持 海鮮河粉(炒)│90元 炒河粉的彈性感覺更得我心 搭配了蝦子、花枝、豆芽菜和高麗菜 整體的用料也是很足夠 不過剛上桌時好料都被壓住 而且表層會有一些辛香調味粉 建議可以先拌一拌再享用 涼拌木瓜│50元 開胃的涼拌木瓜 青木瓜絲清脆爽口搭配著特調醬汁 酸甜的味道很適合當作開胃菜 炸芋頭捲│60元 將芋頭切成細長型狀 包在春捲皮中下鍋油炸 炸過之後的香味很明顯 從切開的剖面來看 內餡的用料相當紮實 芋頭控應該會很開心 建議可以再搭配醬汁 味道會更有層次感 黃皮煎蛋│90元 黃皮煎蛋應該是店內的招牌菜色 也是一般人較少看過的品項 剛上桌時只看到生菜、蛋皮和沾醬 其實蛋皮內另有玄機 裡面還包著蝦仁、肉片和洋蔥等 可以配上生菜再沾點醬 酸甜好吃很有特色的一道料理 什錦花枝(大)│200元 滿滿一大盤的什錦花枝 除了主角花枝以外 還包含了鳳梨、小黃瓜、甜椒等配料 可說是五彩繽紛又兼具營養 以這個價位來說CP值挺高的 但有點疑惑的是這道算是越南菜嗎…XD 苦瓜鹹蛋│60元 苦瓜鹹蛋的表現很不錯 除了食材本身帶有脆口度外 鹹蛋的量也很充足 讓每一片的苦瓜都均勻沾附 如果是對於苦瓜會害怕的人也可以嚐試看看 蝦醬空心菜│70元 南洋風味十足的料理 很「蝦」的一道青菜 上桌時散發出濃郁的蝦醬滋味 如果想吃清淡一點的人 也有其他的炒青菜能選擇 蚵仔湯│60元 簡簡單單的一碗湯 但蚵仔新鮮而且份量還不少 雖然清淡卻很鮮美 搭配重口味的料理剛剛好 平均花費與心得 此次平均花費金額：215元/人 便宜又大碗的越南料理 雖然環境和服務都很普通 但是餐點的CP值超高 點了滿滿一桌基本上都不會踩雷 要擔心的是份量太多可能吃不完 算是平價異國餐廳的好選擇 -- 10/01 15:40
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