[食記] 台北_ 牛角 日式炭火燒肉 (安和遠企店)

餐廳名稱：牛角 日式炭火燒肉 (安和遠企店) 日期：2014/01 地址：台北市大安區安和路2段213號1F 電話：02-2732-5227 營業時間：12:00-15:00 17:00-23:30 每人平均價位：550 可否刷卡：可 有無包廂：有 官網：http://www.gyu-kaku.com.tw/ 【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40672870 】 是不是從海外歸國的人都會特別想吃燒肉? 過年前, 剛好兩攤聚會都選了日式燒肉, 一間在中壢的潮肉吃到飽, (品質和服務都還不錯喔!) 另一間就是大家都說好吃的牛角... 原本好像要去吃胡同, 但查了一下, 因為是單點, 要吃飽花費可能會有點驚人! 後來聊到牛角, 我説我都還沒吃過, 結果大家附和一下, 就改去吃牛角了! 只是因為我們有十幾人, 考慮到場地以及分店所在地的問題, 最後我們選定位於遠企後方的安和遠企店, 結果後來才發現, 遠企店晚餐時段是沒有兩小時吃到飽的... 哈哈哈哈哈哈... 為什麼要這樣! (流淚) 但都約好了也懶得再更動, 反正還是有相對划算的套餐可選擇。 / 套餐有分成三種搭配兩種價錢: ⑴ 牛角魔法套餐(豬/雞) $990/2人 ⑵ 牛角元氣套餐(牛/豬/雞) $990/2人 ⑶ 牛角套餐 $1190/2人 而我們沒有不吃牛的人, 所以就選了元氣套餐 / 來自日本東京的牛角, 在台灣經營也有 9 年歷史了, 一直都是相當品質保證的, 受到許多燒肉迷的推崇! 環境整潔, 食材也很用心, 除了新鮮, 也會針對每一種肉質來搭配不同的調味醬汁, 所以除非你自已烤功太爛, 否則幾乎都是好吃的啦! 我還沒有聽過朋友説牛角不好吃的哩~ 哈哈哈 很韓式口味的辣泡菜, 用肉片捲一點泡菜吃, 非常對味! 跟想像中很不一樣的馬鈴薯雞蛋沙拉 哈哈 蛋沙拉先和馬鈴薯拌過, 而蛋黃還是半熟的... 不像一般蛋沙拉是拌很勻的, 不過還是挺好吃~ 牛腹肉-燒烤醬 這個非常好吃, 烤起來好嫩, 使用燒烤醬也很加分~ 牛角菲力-岩鹽 菲力是牛的里脊肉, 肥瘦適中、沒有難嚼的筋肉, 是最適合做牛排的部位。 烤至七八分熟, 單吃就相當美味。 松阪豬肉-鹽醬 松阪豬是因為油花像松阪牛, 才得以此名, 但其實就是豬頸至豬面頰這一塊的肉... 因為量少, 所以價位偏高, 吃起來口感爽脆, 風味絕佳! 豬五花-味噌醬 任何烤肉餐廳都不能缺了豬五花啊! 哈哈哈 要是還有豬培根就好了 (喂!) 青醬雞腿 用青醬來調味, 在燒烤餐廳還挺少見的, 算是個新鮮的味道, 不過雞腿較厚, 烤起來需要一些技巧和時間... 牛角的菜單中有一項是"錫紙燒" 就是這類用錫箔紙把食材包起來去烤熟的食物... 除了金針菇還有少許別的菇(我講不出名 哈哈) 打開後滿滿是奶油香氣, 吼呷啊!! 牛角的白飯應該也是用越光米吧? 非常香Q好吃... 單點一碗就要45元不便宜欸, 當然要給它耙光光! 無酒精飲料 大概有十多種可以選擇: 可爾必思, 可樂, 汽水或果汁等等.. 我這杯是葡萄可爾必思, 還不錯喝! 牛角招牌冰淇淋(黃豆粉) 這個招牌的香草冰淇淋十分好吃喔, 非常純濃... 用它來當 ending 是非常幸福事! 雖然我其實不是很喜歡那黃豆粉, 不小心直接吸進喉嚨的感覺不太好, 所以我都會和冰淇淋拌一拌 然後有的店好像會用抹茶粉... 我比較想吃抹茶的欸 哈哈 / 我們也另外再點了一些東西~ 牛舌(鹽蔥醬) $230 牛舌用想像的有點可怕, 但它真的有種説不出的魅力! 切得極薄, 烤起來有點鮮嫩又帶一點脆度, 再配一些鹽蔥醬... 整個都要美味到翻白眼了! 包菜組合 $80 包菜組合就是生菜加上蒜頭、辣醬、泡菜, 很韓式的吃法... 不過我覺得這東西算基本配備, 本來就要附一下的呀! 北海道干貝奶油燒 $280 這個好好吃! 四枚頗大干貝已經先用鹽蔥做一點調味, 然後用特製的烤盤, 先將奶油烤熔一些, 再將干貝放進去... 超級香的啦! 雖然不便宜, 但預算夠真的可以點來嚐嚐。 黑糖地瓜 $130 這個也很讚喔! 地瓜切成條將, 和黑糖一起包在錫箔裡, 放在爐上烤熟後, 黑糖滲進地瓜裡... 有僅有黑糖的獨特香氣, 也甜滋滋的! 不過因為有糖特別容易焦, 可能中間火有比較, 或是我們一直聊天忘了多翻幾下, 底層都焦成一片了有點可惜呢~ / 以上就是這次的牛角食記啦! 真的是很好吃, 食材都相當水準的一間燒肉店, 雖然費用是多一些, 但這年紀實在也不適合那種拚老命的吃到飽了... 偶爾吃點精緻的, 也是相當不錯啦! 推薦給大家囉! -- 站在 | 部落格 http://standinghere.pixnet.net/blog | 粉絲頁 https://www.facebook.com/standinghere.blog --
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