[食記] 北投市場~排隊美食．矮仔財滷肉飯

餐廳名稱：矮仔財滷肉飯 消費時間：2014年/02月 地址：台北市北投區北投市場大樓2樓436攤位 <排隊美食-台北市北投> 排了半小時的北投市場．矮仔財滷肉飯 http://work2dog.blogspot.tw/2014/02/blog-post_27.html 位在北投市場2樓不起眼的小店面「矮仔財滷肉飯」，開店已40餘年，曾被商周評為全台 灣最好吃的滷肉飯，到底是如何的好吃法，就讓我們看下去..... 中午用餐時間，長長的排隊人龍，名氣果真是一等一。 排個小隊而已，沒什麼，嚇不倒台灣人的。不過吃個滷肉飯要從2樓排到1樓來，是有誇張 到..... 菜單及價目表。豆腐、蹄膀、排骨湯都是網路上常見的推薦菜色，滷肉飯就不用說了，必 點。 還好店家出餐速度很快，臥嗑土豆從1樓底排起，大約等了30分鐘。 忙碌的手從沒停過。看看那香氣四溢的滷汁，已經在排到的人，一定覺得背後那群排隊人 潮，一直傳來飢餓的殺氣。 剛坐下來，外套背包還未放定，已經上了滿桌的菜，速度飛快。 臥嗑土豆十分推薦豆腐，它在出餐前才放進滷鍋中，因為沒滷很久，所以外表有著獨特的 金黃色光澤，吃起來不會死鹹，淡淡的肉滷香中，還保留著豆腐本身的Q嫩及風味。 肥瘦皆有的滷肉淋在白飯上，光香氣及色澤就十分誘人。肥肉的部份已滷到入口即化，而 肉汁帶點微甜感，可能有加入麥牙糖提味，飯的部份，稍嫌硬一點。 肥瘦皆有的滷肉，微甜較稠的滷汁，這口味跟淡江附近的源味滷肉飯有些類似，不過源味 感覺比較油膩。 好吃是真的，但說台灣第一，商周這標題是誇張了點，該怎麼形容比較好？就是那種，好 吃但太多會膩，可是久沒吃又會很想吃的美食。 紅燒蹄膀，帶點嚼勁，卻沒有咬不爛的筋，由於也是淋上相同的滷汁，味覺上較沒變化。 滷荀絲，表現一般般。 一盅一盅的排骨湯，看了就很有食慾，清甜的湯頭適合解一下油膩感。 飯後當然要來杯飲料囉！北投市場對面正好有家「蔡元益」分店。 蔡元益1966年就北投的菜市場裡賣楊梅汁、紅茶，45年來屹立不搖，在北投就有三間分店 ，總店在新市街15號。 它的紅茶真的是古早味，解飯後油膩正好。 在較大的地圖上查看台北景點 矮仔財滷肉飯 地址：台北市北投區北投市場大樓2樓436攤位 電話：02-28910434 營業時間：07:00~14:00(賣完為止)、周一公休 捷運：北投站步行15min -- FaceBook https://www.facebook.com/work2dog -- ◆ From: 42.71.188.60
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1393498737.A.9E3.html

→ jasontouch:不好吃。 02/27 22:56

→ joseph717:soso... 05/05 03:22