[食記] 台北中山站-老上海生煎

圖文網誌版請點：https://pse.is/4h3uhq 店名：老上海生煎 電話：02 2537 5103 地址：台北市中山區中山北路一段105巷4-9號 營業時間：12:00～19:30 (週日公休) 連結：ubereats.com 用餐日期：Jan 25, 2022 這間生煎包是近期在朋友的群組中討論度很高的，據說很會爆汁，吃過的都驚艷。 外送的價格據說比直接在店裡買還要貴上許多，不過因為要特地去可能還要排隊，就給他 貴一回吧。 我是點Ubereats的外送，他的菜單很簡單，就只有4/6/8顆這三種，為了免運當然點8顆啦 。 本來有點擔心外送會影響口感或湯汁，意外的是送來時非常剛好，直接可入口的熱度。 湯汁非常飽滿，根本就是湯包的程度。 背面的皮非常地脆，可以同時吃到一邊脆一邊軟的口感。 肉飽滿，湯汁很多，我通常都先咬一半後投入醋，再一口連著湯汁吃下，極度美味。 推薦愛醋的人，一定要搭配醋，可以解膩跟提味。 看看這個包子的湯汁，已經吸過一口，下面還是有快要三分之一的湯汁在裡面。 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.225.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663731941.A.446.html