[新聞] 「阿特金斯飲食法 」14 天瘦7公斤?

新聞來源: 「阿特金斯飲食法 」14 天瘦7公斤？「2022最佳快速減肥飲食」冠軍，關鍵 4 大重點一 次看！ https://tinyurl.com/2ath72d7 說到減肥，大家最關心的還是效率問題，這裡推薦你一個速度飛快的──2022 年《美國 新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）評選為「最佳快速減肥飲食」第 1 名 的「阿特金斯飲食法」（Atkins diet），號稱最快最快兩周可減將近 7 公斤。但它也存 在爭議及風險，到底該怎麼執行？能吃什麼又不能吃什麼？以下 4 個重點告訴你。 1. 「阿特金斯飲食法」是什麼？ 「阿特金斯飲食法」由美國心臟病醫生和營養學家 Robert C. Atkins 博士在 1960 年代 開發，強調限制碳水化合物，同時盡可能多攝取蛋白質和脂肪，來達到快速燃脂的瘦身效 果。有多快？較極端的執行結果，在「第一階段」的前兩週，它聲稱可以減掉 15 磅（約 6.8 公斤） ──最初可能包含減去體內水分；《美國新聞與世界報導》將阿特金斯評選 為 2022 的「最佳快速減肥飲食」第 1 名、「最佳減肥飲食」第 12 名──不過在「整 體最佳飲食」中排到了第 34 名去。 提醒在開始執行任何減肥飲食計畫前，還是建議先諮詢醫生及專業醫療人員，尤其是患有 如糖尿病、腎臟疾病等特殊疾病者。 2. 計算你的碳水化合物，執行「瘦身 4 階段」 阿特金斯飲食法並不刻意計算熱量與食物的份量，它的計算精力放在碳水化合物上面。阿 特金斯飲食分為 4 個不同的階段，依減肥目標不同，你可以從前 3 個階段中選擇任何一 個開始： 第1階段「誘導」（induction）：每天只吃20 克的淨碳水化合物，持續 2 週。主要來自 高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的蔬菜，如綠葉蔬菜；也包括魚、家禽、雞蛋等蛋白質； 油脂不需限制。這會讓身體自動啟動「減肥模式」。 第2階段「平衡」（balancing）：在飲食中慢慢添加更多的堅果、低碳水化合物蔬菜和少 量的水果。 第3階段「微調」（fine-tuning）：當你已經非常接近目標體重時，在飲食中添加更多碳 水化合物（如每週添加約10 克），直到減重的速度減慢。 第4階段「維持」（maintenance）：在維持的階段，你可以盡可能地多吃健康的碳水化合 物，且不會回升體重。 3. 該吃什麼，不該吃什麼？ 我們應該吃些什麼呢？其實選擇頗多元，阿特金斯飲食以肉類（雞豬牛等）、油脂含量高 的魚類（鮭魚、鯖魚等）、雞蛋、低碳蔬菜（菠菜、蘆筍、花椰菜等）、堅果種子、全脂 乳品與健康脂肪等食物為主。 要避免的食物則有糖類（蛋糕、糖果、果汁等）、穀物、含糖量高的低脂食物、反式脂肪 等，在最初的誘導階段則要限制高碳水化合物的蔬果（如紅蘿蔔、蘋果、香蕉）與澱粉、 豆類，以免沒吃什麼就超過了 20 克以上。不過就像上面提過的，你可以自由選擇，一些 人會直接從吃大量蔬果開始，也是頗有成效。 4. 仍有爭議及風險！ 儘管減肥速度很快，但阿特金斯飲食卻存在爭議。它所聲稱的健康益處如糖尿病、心血管 疾病改善並無直接證據與該飲食法相關──事實上只要體重健康都能降低這些疾病的風險 ；阿特金斯飲食能說是一種熱量被限制的飲食方式，而其他同為限制熱量、但營養較均衡 的飲食計畫，也都能逐步達到減肥的效果；還要特別注意，在最初的極端低碳飲食，可能 導致疲倦、便秘、頭痛頭暈等情況。 總歸來說，阿特金斯飲食並非人人都適合，且並非一種適合長久維持的瘦身及健康飲食方 式，執行時要多加留意。 參考資料：healthline"The Atkins Diet: Everything You Need to Know"Written by K ris Gunnars, BSc、mayoclinic"Atkins Diet: What's behind the claims?" ==================== 剛剛也查了所謂淨碳水化合物是什麼 醣(淨碳水)＝總碳水化合物－膳食纖維 如果以吐司舉例來說： 一片重量50公克， 碳水化合物20.2公克、膳食纖維3.4公克， 所以就是：20.2－3.4＝16.8， 也就是說一片吐司"醣"的含量為：16.8g。 也就是說阿特金斯飲食法一天20g的淨碳水 必須以低碳蔬菜以及肉類為主 算是頗極端的減肥方式 若非必要在短時間內瘦下來 還是不要輕易執行比較好 真的要多加注意身體健康才是 --
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推 Ruruto49: 這跟生酮好像 06/16 10:21

→ wl760713: 國外生酮超過五種 這就低碳水差不多的東西 06/16 11:20

→ wl760713: 低醣概念基本都生酮相關 看你低碳水 還低糖 06/16 11:21

→ wl760713: 生酮 完全沒吃醣 吃一堆油反而有機會酮酸中毒 06/16 11:22

推 sumarai: 簡稱阿金 06/16 11:29

推 Radiomir: 手邊有款黑芝麻粉, 每100g 碳水15.8g 膳食纖維14.7g 06/16 11:33

→ Radiomir: 所以淨碳水 15.8 - 14.7 = 1.1(g), 20g = 1.8kg芝麻粉 06/16 11:33

→ Radiomir: 蛋白質27.4g 熱量569大卡, 1.8kg吃下來熱量破1萬大卡. 06/16 11:41

→ Radiomir: 不是要你單吃這個, 而是用這個特殊食物去調配你的飲食 06/16 11:43

推 adampolo: 阿金是吃肉，生酮是喝油。完全不一樣。生酮要限制蛋白 06/16 12:13

→ adampolo: 質，不然會糖質新生造成生酮失敗。 06/16 12:13

→ babelon: 不考慮後續維持的飲食法我都直接略過== 06/16 14:47

→ edwinfan1974: 這樣吃會有健康風險? 要不要去看看早期愛斯基摩人是 06/16 15:11

→ edwinfan1974: 怎麼吃的。 06/16 15:11

→ ironhihihi: 好麻煩 06/16 15:25

→ happyfunny: 我只聽過菲律賓減肥法 06/16 16:37

→ toto123: 低碳 低糖減肥法 才是對多數人 最容易執行的方法 06/16 16:57

→ toto123: 很多東西沒有那麼複雜 是要賺錢的人把簡單東西複雜化 06/16 16:57

→ toto123: 低碳 低糖 不是很難 還省錢 生酮吃一輩子?...難 06/16 16:58

→ toto123: 要健康 要容易 要容易執行 容易維持才是關鍵 06/16 17:05

→ toto123: 211 餐盤的概念自己google 要增肥澱粉就多吃 反之亦然 06/16 17:06

→ toto123: 原型食物為主 要把大方向抓出來 沒那麼複雜 06/16 17:06

→ toto123: 菜肉多吃 水果太甜不要吃太多 白肉比較好紅肉大腸癌 06/16 17:08

噓 b19880115: 低碳水飲食法真的很糟糕，害死人。 06/16 17:33

→ toto123: 一點都不糟糕 去外面吃自助餐 聰明挑菜吃 不難執行 06/16 18:08

噓 b19880115: 國健署提醒　抗癌戒澱粉錯啦 06/16 18:16

→ b19880115: https://reurl.cc/e3gMzM 06/16 18:16

→ b19880115: 若是因戒糖而不吃澱粉，反而會大幅提高癌症病患的死亡 06/16 18:17

→ b19880115: 律 06/16 18:17

→ b19880115: 真沒想到這種叫人不吃澱粉、低碳的飲食會蔚為風行，可 06/16 18:18

→ b19880115: 怕! 06/16 18:18

推 Radiomir: 人家是推廣低碳, 結果自己紥草人升級成戒碳...= = 06/16 18:20

→ b19880115: 這篇文章寫避免"穀物"。 06/16 18:21

推 FarkU: 我主要是懶，喝了近一個月魚湯和水煮海鮮，完全零碳水，目 06/16 18:31

→ FarkU: 前什麼事也沒有，不過也沒變輕就是了。 06/16 18:31

→ b19880115: 有沒有事，去驗血就知道了。 06/16 18:33

→ Radiomir: 要在光譜的兩端遊走自己要擔得起, 個人是偏好中庸啦~! 06/16 18:38

→ Radiomir: 例如植物蛋白好? 還是動物蛋白好? 保險一點就各半呀 06/16 18:40

→ Radiomir: 就算未來有什麼驚人研究問世, 你採中庸策略相對較安全 06/16 18:41

推 FarkU: 什麼都吃一點，效率差一點，活的更快樂。 06/16 18:45

→ Radiomir: 慢慢來比較快,又不是要比賽...先求不傷身體再講求效果 06/16 18:48

推 giveumyheart: 我極端戒碳過，然後mc就不來了，真的不要輕易嘗試 06/16 18:59

→ b19880115: 碳本來就不應該戒，黃帝內經講得很清楚，古人老祖宗早 06/16 19:11

→ b19880115: 就說過了。 06/16 19:12

→ b19880115: 如果是女生的話更需要達到一定的比例。 06/16 19:12

→ b19880115: 因為女生更注重氣、血。 06/16 19:12

推 themost: 最後會發現安分一點，不要常偷吃垃圾食物就很有效啦 06/16 20:50

推 toro077: 有點極端 頂多168就行了啦 之前去萵苣看有人也是這樣吃 06/17 00:25

→ toro077: 最後把身體搞壞 我想說又不是要比賽 認真運動不亂吃沒這 06/17 00:25

→ toro077: 麼難啦 06/17 00:25

推 decorum: 就演化史來看 絕大多數人類都是雜食 不要只吃素或吃肉 06/17 09:54

→ cloudman: 不特別補充澱粉其實不影響的 06/17 14:19

推 clarinetgirl: 以前也有一陣子流行阿金減肥法，現在又流行回來了 06/17 19:39

→ clarinetgirl: ？而且這個減肥法的創始人，不是死前還體重過重嗎 06/17 19:39

→ clarinetgirl: ？ 06/17 19:39

推 rivet: 樓上，阿金是跌倒受傷死的，活到7x歲，倒是台灣可能40年前 06/17 21:02

→ rivet: 有人出書推吃肉減肥，到跟你說的有點像。 06/17 21:02

推 NEKOWORKi: 跟過重先用生酮減到微胖之後調整飲食有87%像 06/18 07:58

推 chigo520: 那愛斯基摩人來說要不要再拿藏族來說… 06/18 12:34

→ chigo520: 愛斯基摩人的體型搞不好還都是胖胖的 06/18 12:34

→ diablohinet: 什麼都不要吃就好啦 死掉火化至少少了99.9%體重 06/21 04:33

推 tk11142001: 阿特金斯飲食法一天20g的淨碳水 06/21 09:41

→ tk11142001: 必須以低碳蔬菜以及肉類為主 06/21 09:42

推 em1234: 講愛斯基摩人的知道 生活極圈中光呼吸熱量需多少嗎 06/21 10:28

推 a032134312: 這跟生酮好像 06/21 20:15

推 Acareir203: 低碳 低糖減肥法 06/23 15:16

推 cria: 還好欸低碳+斷食瘦了40公斤人也活的好好的 06/27 04:08

→ skybrest: 推 06/28 21:12

推 hedgehogs: 講愛斯基摩人的，生活方式也一樣嗎？不一樣就別比 07/03 18:15