看板FITNESS
: 想請教一下大家，
: 1.700 卡的油炸雞排 vs 700 卡的大量含糖少量油的零嘴
: 同樣吃進去，哪種對於體脂肪增加較為嚴重?
: 照理來說，油脂較難代謝，較容易儲存，所以雞排比較易造成肥胖。
: 若照這種理論，那市面上一堆書籍與網路建議，只看卡路里真的適用嗎?
: 7700 卡 約等於一公斤脂肪，這真的值得參考嗎?
: 還請大家給些建議與討論。
根據這個網站
http://www.douguo.com/ingredients/%E7%82%B8%E9%B8%A1%E6%8E%92/foodvalue
100g炸雞排
約有16g 碳水化合物
16g 蛋白質
11g 脂肪
熱量約 224大卡
如果google potato chip的話
100g薯片
約有53g 碳水化合物
7g 蛋白質
35g 脂肪
熱量約536大卡
炸雞排的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的37%
薯片的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7%
我們知道蛋白質不會優先被取用為熱量來源
假設完全吸收的話(這部分有請專業板友指教)
吃薯片看起來會比雞排還肥 XD
當然還有其他零嘴，板友們也可以試著找出來比較
Doritos chips (Nacho Cheese)
脂肪含量比薯片少
每1oz(約28g)
約有17g 碳水化合物
2g 蛋白質
8g 脂肪
熱量約150大卡
蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7.4%
五香乖乖
每65g
約有39.5g 碳水化合物
7g 蛋白質
16.3g 脂肪
熱量約332.7大卡
蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 11%
我還是喜歡吃雞排^^
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所以用百分比去算啊.....
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.13.50.249※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1412800039.A.890.html
→ visionaryou: 脂肪又分 反式脂肪 飽和/不飽和脂肪 單元/多元不飽和 10/09 08:07
→ visionaryou: 脂肪...產品標示多以參考用為主.喜歡吃雞排就吃阿 10/09 08:09
→ visionaryou: 不用跟板友報告的=_= 10/09 08:10
→ firefoxriko: 可是原原po是問同樣熱量700卡，不是同樣重量100g 10/09 08:51
推 hong888: 同樣熱量,雞排的營養成份比餅乾好,至少是高蛋白 10/09 10:51
→ koala8363813: 問題吃雞排很少能能控制吃100g的吧XD餅乾吃個一包 10/09 12:16
→ koala8363813: 可能52g->以五香乖乖來舉例.. 10/09 12:17
→ koala8363813: 叫老闆炸100g雞排..或只吃100g剩下的呢XDXD 10/09 12:18
→ koala8363813: 覺得同樣的g數不同的熱量和同樣的熱量不同營養是二 10/09 12:21
→ koala8363813: 回事XD 10/09 12:21
→ koala8363813: 若同樣熱量會飽我會挑雞排~好吃又有蛋白質XDXD 10/09 12:23
→ koala8363813: 當然每個人愛吃的不一樣囉！我相信有人會選甜餅乾 10/09 12:25