【請益】冰滴的方式及水滴流暢度

看板 Coffee
作者 swxxswxx (iiiii)
時間 2023-08-28 21:20:25
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各位好 小弟現在用的是Driver的外調式冰滴壺 用淺焙豆+1Z Kplus,刻度7 or 8 粉放入後有稍微敲一下,整一下粉,再放圓形濾紙 但冰滴過程觀察到濾網咖啡滴一直沿某個位置滴 怕萃取過程不完整(雖然還是很好喝) 想請教是否需要像義式一樣整粉+壓粉? 勞煩各位大佬開示 --
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lin89710: 很慢的水滴會自己擴散 要更均勻可以墊一張圓型濾紙 08/28 23:53

Spark1115: 郎客啊 母湯壓下去啊,你可以用針攪拌均勻順便打散結塊 08/29 09:39

Spark1115: 滴完之後用玻璃瓶密封冰起,兩天後喝起來有一種酒香味 08/29 09:40

SKY760508: 你滴之前有先注水讓全部粉浸濕嗎? 08/29 13:40

sunsonsam: K+ 7/8是手沖刻度了吧XD 建議磨細一點 08/29 15:00

steffenlee: 我k+冰滴刻度4左右 08/29 15:08

chanti112: 試過很多冰滴壺粉太細都會只從邊邊低(K pro 刻度8) 08/29 15:32

chanti112: ,調到將近10就沒問題了。我平常手沖是用8-9,我覺得 08/29 15:32

chanti112: 冰滴做到均勻萃取還是比較重要所以寧可磨粗一點 08/29 15:32

eahon0605: 粗跟細都試過,粗一點真的比較好喝 09/06 15:15

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