看板Coffee
再次發問！！
無底把手終於送來了，可以觀察萃取狀態了
請問各位拉霸好手
我在預浸的第一秒，就看到咖啡液從濾杯底的外圈流出！
感覺不太合理！好像是濾杯的外圈形成了通道？
我的填壓器是58毫米，但濾杯可能大一點點大約58.5毫米
加上開始拉霸時，據說粉餅會被向上吸
在猜是否於此時形成通道
另外，萃取完畢後，有幾次在粉餅上有深深的痕跡
可能是被拉霸的時候向上吸引了
但又有幾次粉餅表面是很平整的
請問這可以靠填壓力道改善嗎？或是這樣的現象對於萃取的平均度有影響嗎？
謝謝大家
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推 Asawu: 應該是通道效應了。這跟磨豆機、佈粉狀態、填壓手法都有關 12/03 08:18
→ gangland: 因為是換了拉霸機才有此現象，之前用幫浦機則無，一時 12/03 11:46
→ gangland: 不知道怎麼解決 12/03 11:46
推 holypfat: 手把上提時速度減慢一點試試看? 12/03 13:02
推 holypfat: 沒看到前面文章以為是手動拉霸XD 不好意思請讓我收回 12/03 13:10