看板Coffee
: 現在的住處沒有冰箱，所以對鮮奶的替代品開始好奇
: 保久乳開封後也要放冰箱 否決
: 至於全脂奶粉跟乳清蛋白不知道有沒有人試過
還真巧，我上上禮拜也有同樣的想法，主要是自己上班喝
去便利商店or超市買牛奶又太貴
我做一次拿鐵大概需要200g~220g牛奶
雖然公司在內湖，但是好市多有點距離而且只能中午休息時間去
說真的去一趟很花時間 (但是好市多的義美牛奶超便宜，4000ml 249元 )
(前一陣子是259元)
於是就買了這個
https://imgur.com/UI83iZb ，打算緊急時刻可用奶粉擋一下
撐到有時間去好市多買鮮奶就行了
四葉全脂奶粉，想說四葉的牛奶蠻厲害的，奶粉應該不會爛到哪裡去吧......
結果喝起來跟一般奶粉差沒有很多，大概是我技術太爛
先說說奶粉兌水比例，通常是 水100g:9g粉，商家建議 水100g:15g粉
我想說喝濃一點就做到 水100g:20g粉
說到這裡就想起半夜泡奶粉給小孩喝的時光.......太久沒沖奶粉沒，忘記水不能超燙啊
水要60度，要先放水再放粉，還不能用力亂搖，不然會打嗝(咦?)
結果作法完全錯，搞得整瓶一堆結塊，我喝完這杯用奶粉沖的拿鐵後果然一直打嗝 XD
總之四葉奶粉的味道真的很類似保久乳的味道，但其實味道還有一個更接近的乳品
就是「牛乳」，超市牛奶區裡面價格硬是便宜一半左右的那種就是了
台農牛乳、養樂多牛乳那種就是，一罐50～60元
那種就是全脂奶粉+水+奶油做的「牛乳」，跟鮮奶不太一樣
味道方面，奶油味蠻重的
總之奶粉大概是辦公室鮮乳喝完、露營，或是深山裡面躲殭屍的時候才會拿出來用
可以的話建議還是買台冰箱好了，我記得有那種usb吃電，只能冰1～2罐可樂的迷你冰箱
鮮奶味道再糟也是屌打奶粉
--
感謝提醒 Orz
我選義美沒有買kirkland的原因是，家人喝了會拉肚子(喝瑞穗的也會拉，原因不明)
所以最後才選義美的
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.224.19 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1601968675.A.C02.html
推 CJhang: 你的圖片連結貼錯了啦 10/06 15:26
推 sunpc: foodpanda生鮮牛奶至少八折，4000ml的義美我會擔心還沒用 10/06 16:15
→ sunpc: 完就.....感謝分享 10/06 16:15
推 andy100a: 原來大家不用方盒子的好市多鮮奶嗎？那個可以放到兩個月 10/06 19:37
→ andy100a: 呢 10/06 19:37
→ qoopichu: 那個是外國的保久乳啊，而且兩個月指的是不開封 10/06 23:56
推 Pettit: Kirkland是國外的沒錯，但他還是鮮乳喔！ 10/07 07:32
→ cloud1017: 義美鮮奶我試過不開封保存一個月沒問題 10/07 09:27
→ cloud1017: 現在還是不少人有保存期限長等於放防腐劑的觀念 10/07 09:31
→ cloud1017: 所以國內鮮奶的保存期限都是標2週 10/07 09:32
→ qoopichu: 國外怎麼認定不曉得但是在台灣沒有鮮乳標章就不是鮮乳 10/07 19:19
推 A1101166: 台灣鮮乳標章只限定國產的鮮乳 好市多進口沒有很正常 10/07 22:30
→ A1101166: 但不代表他不是鮮乳 網路很多資訊 建議可以先看 10/07 22:30
→ A1101166: Pettit板友上面也告知了 好市多牛奶是鮮乳 10/07 22:32