[器材] 想用cx-25s練習拉花

看板 Coffee
作者 taochen (陶米果)
時間 2018-03-04 03:59:49
留言 21則留言 (6推 0噓 15→)

因為自認為對味覺並不是太敏感 一直以來都是使用摩卡壺煮再加牛奶的方式 這樣喝起來就覺得很好喝了 但其實一直很羨慕會拉花的人 所以興起了練習拉花的念頭 想買一台cx-25系列的產品來開啟我的拉花之路XD 但不太知道除了打奶泡的技巧和牛奶選擇外(或是還有我不知道的因素,還請各位不吝賜 教) 使用摩卡壺萃取出的咖啡會不會影響拉花的難易 因為想說就只買cx-25s可以打奶泡就夠了 還是一定要使用cx-25p所萃取的咖啡對於練習拉花比較適合 我使用的摩卡壺是bialetti經典款 另外想問cx-25sp是多了壓力表的打奶泡款 但不太清楚壓力表對於奶泡的用意是什麼? 手機排版若傷眼抱歉~ --

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yanis: 能確定裡面蒸汽已經加熱到足夠的強度 且能預防不正常升壓 03/04 04:15

yanis: cx25s沒有壓力表 所以只有聽聲音跟放氣才知道壓力強度 03/04 04:16

yanis: 當然也可以加熱到他洩壓閥打開 那時候一定是最大壓 03/04 04:17

yanis: 判斷用加熱到洩壓打開 那也是洩壓閥能正常運作的情況下 03/04 04:18

yanis: 如果不正常運作 那就是壓力上到爆開 會很危險 03/04 04:18

yanis: 有壓力表會相對方便跟安全 沒人能保證新品的洩壓閥一定正常 03/04 04:21

taochen: 原來如此 好詳細的解釋 謝謝y大~ 03/04 04:30

taochen: 那想問我繼續用b牌的摩卡壺也能練習拉花嗎 03/04 04:31

yanis: 不知道 要看你基底的濃度 基本上只是要拉花 巧克力粉都可以 03/04 04:45

forgenius: s的使用者路過,我建議買P,然後也建議買義式機來練, 03/04 06:30

forgenius: 摩卡壺真的要練不太夠力,是可以練但要練很久QQ而且花 03/04 06:30

forgenius: 樣玩不多,就頂多簡單的愛心葉子,也不好推這樣,好吧 03/04 06:30

forgenius: 也可能是我手太殘QQ 03/04 06:30

forgenius: 喔對!我摩卡壺是用加壓款的 03/04 06:46

goldchild: 過來人+1,25s+minipresso就很夠練習 加油! 03/04 09:59

a8ta: 我是25s+nomad,25s+摩卡壺剛開始想玩拉花跟練習絕對是夠用 03/04 10:50

a8ta: 了,真的等到很確定自己有興趣再購入其他種類的萃取器材也 03/04 10:50

a8ta: 不遲 03/04 10:50

taochen: 謝謝大家 大概有個方向了 nomad我暫時考慮考慮畢竟不是小 03/04 10:55

kinny79912: 25s+brikka 練到這樣,也在試著練出更多圖形 03/07 15:49

kinny79912: https://i.imgur.com/SV6dadl.jpg 03/07 15:52

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