[單品] 養豆養一個月

看板 Coffee
作者 arscerate (澈毛)
時間 2016-03-22 13:44:47
留言 22則留言 (10推 1噓 11→)

之前的試驗 咖啡豆烘好之後 2組密封在半透閥袋中 一組放在普通罐子 放普通罐子的從頭到尾都很薄弱 放密封罐2週的風味濃郁 放一個月的一開袋就香味四溢 不過要放2週到1個月 會不會太虐心。。 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.169.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1458625489.A.876.html

tudaer: 咖啡豆多買一些就能不被虐了 03/22 14:09

bluemkevin: 我做的實驗結果也很像 03/22 15:33

Darko: 是指先放進單向排氣閥袋子裡再裝進密封罐嗎? 03/22 15:56

addy760627: 這樣也能發一篇⊙_⊙ 03/22 16:25

ppp1939: 真的嗎?那烘豆店烘好豆這樣放,買的人多嗎? 03/22 18:02

butaewb: 感覺會因豆而異,淺的可以放久一點 03/22 18:07

BUMAS: 我比較想知道普通罐子是怎樣的普通,有蓋子嗎? 03/22 18:10

casko: 這應該很正常吧 累積了N倍的氣體1次排出 03/22 18:23

Kusovss: 還好啦,都有印尼陳年曼特寧了 03/22 22:04

unimaginably: 推casko大。雖然養久開了當下很香,但沖泡上可能風 03/22 22:53

unimaginably: 味很快就淡薄惹。 03/22 22:53

craighet: 標題應該是 盛裝容器與咖啡香氣的關係 03/23 00:59

wolken1202: 這真的也一篇.... 03/23 01:59

wurz721: 比較想知道的是喝起來的風味,而不是聞起來的 03/23 09:02

wolken1202: 這篇很快就會被自刪了,上次也這樣 03/23 09:14

addy760627: 我也來發一篇 塑膠袋&夾鏈袋 03/23 09:58

addy760627: 標題可以寫 死掉不用一個月 03/23 09:59

hcbd: 盲測?自己測? 03/23 12:05

arscerate: 不僅是開袋香氣 03/23 13:00

arscerate: 沖泡的香氣也差很多 03/23 13:00

zj62k6bp6: 開袋會香是一定的,至於會不會比較好喝倒是不見得 03/24 20:23

zj62k6bp6: 有的能養有的不行,主要差在烘焙過程 03/24 20:24

您可能感興趣