※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1355921587.A.A48.html
→ addy760627:應付不來 12/19 20:56
→ GirlInBlack:用蒸汽機打速度一定來不及 :Q 12/19 21:02
→ cjp6204:再問,在算控制在5萬以內,有沒有推薦的方案(含磨豆機) 12/19 21:03
推 sltovrey:oscar + 901N 不知道停產了沒，新型的是Musica 5萬左右 12/19 21:16
→ mechtec:10杯/hr，一杯間隔6分鐘，若同時點，可能要縮短為2分鐘內 12/19 21:24
→ mechtec:出杯，等打奶泡時間就不夠。主要是你的客人能不能等？建議 12/19 21:25
→ mechtec:還是朝向至少大瓦數家用雙鍋爐機考量 12/19 21:27
→ redddd:R58 機器很好 貿易商就..... 12/19 21:58
→ cjp6204:我想客源不會太多,可能就周末假日時,一口氣湧進10位 12/19 22:17
→ redddd:一口氣進來十位 你想花多少時間出杯?? 應該不會有人願意等 12/19 22:20
→ redddd:半個小時才喝到咖啡..... 12/19 22:20
推 ymaq:裝中古的營業用半自動 12/19 22:48
推 bkillusion:你的選項都是家用機 不建議 12/20 00:25
→ Mariness:你這樣會把名聲搞壞... 12/20 00:46
推 kee32:推ymaq,經濟實際 12/20 08:02
→ VL:家用機的口味還是和營業機有差，不如選擇膠囊機作生意 12/20 09:41
推 kee32:被看到膠囊機會不會有"老闆好弱"的疑慮? 12/20 10:01
→ VL:我倒覺得拿出家用機來作生意，比較弱哎 12/20 10:22
推 kee32:嗯，中職再弱，還是比大學棒球強 12/20 10:58
推 fasthall:要看原PO所謂的營業到底是哪種營業吧 12/20 12:41
推 kilroyjm:5萬的話上網找中古機吧 12/20 12:47
推 tibet1973:講究的人只會受騙一次，不講究的人全自動機也能搞定 12/20 13:36
→ tibet1973:就憑樓主對咖啡下的功夫與熱情，還是省下這筆錢吧 12/20 13:37
推 VL:推樓上，倒是我家附近用全自動機做咖啡專賣店真是越來越多了@@" 12/20 13:50
推 ymaq:用全自動很有可能是趨勢喔...連星巴克都用全自動了.... 12/20 14:11
推 MingXDD:全自動也沒比較便宜，不過應該不會有來不及的問題 12/20 16:30
→ MingXDD:我覺得如果人力夠機器還好，183裝三分滿熱機快蒸氣強 12/20 16:31
→ MingXDD:只是看起來真的很弱XD 12/20 16:33
推 iMlimilMi:或許考慮用租也是一種不錯的解決方法 我們家附近的 12/20 18:28
→ iMlimilMi:早餐店就是這樣 租飛利浦的 老闆跟我說服務還不錯 12/20 18:29
→ iMlimilMi:也有3年保固 而且飛利浦的人每個月還會有送豆子來 12/20 18:29
→ iMlimilMi:也會順便保養一下~ 算一算花費跟維護都會比較省 12/20 18:30
→ iMlimilMi:HD8833 每個月2000元左右就搞定了 12/20 18:30
→ cjp6204:其實我這邊算是市場小,但我又不妥協其他沖煮方式 12/20 22:29
→ redddd:沒有技術 沒有知識 又不想妥協 那你想怎樣?? 拿客人當白鼠? 12/20 23:04
→ m3e40:單純覺得.......... 你手沖就好了.... 不要搞太多花樣 12/20 23:12
→ m3e40:問個簡單的 你出給客人的義式 如給出給自己 你想花多少買 12/20 23:13
推 kee32:如果真要給個數字，我會希望是一萬元 12/21 07:23
推 ggun:買二手或是用租的呢? 因為真的一次來10個人,你要跟客人陪笑說 12/21 08:41
→ ggun:[不好意思~我們煮一杯要花3~5分鐘,可以等嗎?] 12/21 08:42
推 bkillusion:誠心建議 按照這種想法買台全自動的比較合宜 12/21 10:05
→ redddd:光你開出的單子，就是沒經驗到了極點，你自己就是新手 12/21 10:09
→ redddd:你怎麼會知道操作機器的會是老手？？ 12/21 10:10
→ jejuno:腳踏車的行動咖啡館 人家手沖的都比你有誠意一百倍 12/21 10:55
推 VL:買膠囊機啦，搞不好還比較好喝哎，而且也比較潮，記得選杯子時 12/21 11:19
→ VL:選潮一點的杯子就好 12/21 11:19
推 ckai1983:手沖感覺更專業耶 12/21 14:00
推 basba11:手沖或膠囊咖啡機吧,後者製作咖啡的速度快也不需要太多 12/24 04:45
→ basba11:技術,經營管理上方便得多,Nespresso品質夠可考慮 12/24 04:46
→ basba11:聽起來雖然說是營業用但應該不是專賣咖啡的樣子......? 12/24 04:50
→ kee32:搞不好又是早餐店...... 12/24 10:48
推 ckai1983:早餐店的咖啡不都是用泡的嗎? 12/24 11:38
推 kee32:現在有不少早餐店都是研磨咖啡喔!很多都是租機器的~~~ 12/24 13:00
推 notea:拉亞之類的連鎖 都用研磨了吧 12/24 16:06
推 kee32:我們這連自家早餐店都有研磨咖啡，雖然味道是杯具 12/24 17:32