[其它] 印尼式喝法,各位建議嗎?

看板 Coffee
作者 smokewolf (smokewolf)
時間 2009-11-11 12:25:23
留言 25則留言 (10推 0噓 15→)

沒有看到相關的討論,不知道在此發問可不可以。 因為我媽很喜歡喝咖啡,覺得即溶咖啡跟超商咖啡都不夠香, 常常跑連鎖咖啡店也覺得很煩,所以想嘗試在家自己煮。 可是煮咖啡的用具他覺得太貴了, 所以就想到他同事(印尼人)所說的「印尼式喝法」。 根據那位印尼小姐的說法是, 印尼人喝咖啡都直接咖啡粉+熱水,像泡即溶一樣, 攪一攪就直接喝了。 不知道這樣的喝法有沒有什麼問題(除了會喝到渣之外), 我是很擔心這樣會喝下超量的咖啡因。 或是有什麼經濟實惠的方法可以煮+過濾, 用一般的麵粉篩子可以嗎?(真是粗魯的作法,哈) 因為我媽常常三分鐘熱度,所以價格破千的器材暫時不考慮。 -- ◆ From: 58.114.161.222

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1257913525.A.19C.html

newsnow:加熱水後用紗布過濾? 11/11 12:31

tommyfly:法國壓?? 11/11 12:34

Jyneda:用浸泡過濾法泡咖啡,歐舍有教,然後在搭配大創39元濾紙 11/11 12:40

Jyneda:低成本就可泡出有點樣子的咖啡.. 11/11 12:41

semicoma:冰滴在口腔內隨溫度升 香氣爆出來 不過香氣不明顯 器材也 11/11 13:01

semicoma:爆預算 我是覺得法壓省掉最下面1/5可以試試看啦 11/11 13:01

xu6u4au6:咖啡裝在茶包袋內泡就不會有渣的問題啦~,話說杯測真的很 11/11 13:11

xu6u4au6:好喝 11/11 13:11

ringyoung200:實際試看看,你媽可以接受不就皆大歡喜了。 11/11 13:35

ringyoung200:http://mayaroast.pixnet.net/blog/post/24200647 11/11 13:36

ringyoung200:AEROPRESS剛好超過預算50元,但是泡法簡單。 11/11 13:37

ringyoung200:清洗方便,啵的壓一下渣就飛進垃圾捅了。 11/11 13:37

ringyoung200:影片:http://www.youtube.com/watch?v=9siQ2y_sM9E 11/11 13:39

ringyoung200:沒有技術要求,更不怕打破。喜歡新鮮就再進磨豆機 11/11 13:40

browine:法國壓或是越南咖啡滴漏壺...都是便宜的選擇 11/11 14:18

amenqi:不會有什麼問題啊,就要過濾一下才喝就好,不然喝到喳喳也怪 11/11 16:47

amenqi:好奇,在哪裡買的啊?基本上東南亞的咖啡包裝上有多一層保護 11/11 16:48

amenqi:袋,直接沖泡,讓它呆個幾分鐘,再加赤糖或煉奶.馬來西亞的也 11/11 16:49

amenqi:不錯喔. 11/11 16:49

duane:感覺買法國壓最好 媽媽不玩法國壓還可以泡茶 11/11 18:35

EaVoCh:推法國壓一票 上手以後隨便沖都比一般三合一好喝不知多少 11/12 16:43

EaVoCh:順便買個鮮奶回來加溫後混合..就超級好喝了! 11/12 16:44

smokewolf:謝謝大家...看來法國壓不錯哦...我會試試 11/14 03:57

huaan:這樣的喝法沒問題阿,放一下渣就會沉到杯底了! 11/14 07:11

azman1018z:當土耳其壺喝 有喳喳沒關係啦~ 11/16 22:29

您可能感興趣