看板Coffee
網誌版：
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過年老妹太閒 揪團喝咖啡
但是意料中的 所有有營業的咖啡店全都客滿
在晃到Fujin Tree時我鷹眼一亮 發現有一組客人即將離開
所以就在不用等待的情況下順利入座 而且還是室外座位 老媽龍心大悅
玻璃門可以拉開 所以在風和日麗的天氣 室內、室外連成一片 不僅視野開闊
連心情都較為舒暢
與前兩次相較 Menu更加支離破碎了XD
義式咖啡 一應俱全
單品咖啡
Fujin Tree是跟Simple Kaffa合作的
Simple Kaffa的老闆Berg是2013年台灣Barista比賽的冠軍
所以咖啡應該是有一定的水準在
之前來都不知道這點 只覺得豆子似乎很有水準
茶類的選擇也滿多的
無咖啡因飲品和巧克力
輕食和甜點當然不可少
點完餐 看到吧台一隅
耶??? 那隻銀獅子不就是.........???
是la marzocco的GB5啊!!!!!! 啊啊啊啊啊~~~~~
要不是太想喝單品 實在很想喝這台大拉(?)泡出來的義式呀~~
先前合作的花藝廠商好像已經沒在合作了
嗯....換成這些植物看起來就普普通通
Simple Kaffa的豆子 真的是 有夠貴......
甜點 但今天依然跳過不點
牆上幽默的圖畫 忘記之前是不是就已經存在
在暮色之下 坐在室外非常舒服
還有民生社區的散步地圖可以參考
這份印得不錯 推薦大家可以看看
不知道隔壁的椅子還留著吊牌用意為何XD
"陽台鮮奶茶"
一款揉合花瓣和果類的淡雅奶茶 非常好喝
印象中之前點的奶茶表現也挺亮眼
"重擊巧克力"
老妹沒看清楚 這款是加了2個shot的巧克力 所以她回家就心悸了= =
(妹:"我被重擊了救命")
撇除心悸 這是款很特別的巧克力 滋味不同於摩卡 或許是奶量比較少的關係吧
味道深遠 其實我覺得挺好喝 拉花也頗美麗
"巴拿馬 日曬 艾利達莊園"
之前喝到這隻豆子非常欣喜 雖然咖啡師沖得太淡 但爆炸的草莓果醬香讓我念念不忘
畢竟這曾是WBC第七名所使用的莊園豆啊
但是這次卻是非常非常非常失望的經驗
我 的 草 莓 果 醬 香 呢???????
到底是怎麼一回事 沒有草莓香之外 整體咖啡還是很淡
淡到我覺得只是一杯平順無層次的咖啡......
究竟是發生了什麼事 可以讓一杯咖啡變得這麼平淡無奇
感嘆同時 我覺得手沖咖啡師該被炒魷魚了
可是我還是好想重溫這支Elida的爆炸草莓味 可能得從別的地方買豆子了QQ
總結 不要喝單品 其他應該都還不錯
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.64.52※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1455034142.A.FFF.html
推 Ignor: 「味道很深遠」 02/10 09:33
推 runa: 可以直接去忠孝敦化Simple Kaffa喝XDD 02/10 13:16
推 waterbell: 味道沒出來，烘豆出的問題比較多 02/10 15:09
→ xinye0622: 就真的深遠又深遂噢^.< 02/10 16:07
→ xinye0622: 不要刻意挑我的形容詞啦@@ 02/10 16:13
推 Qchan: 好像是用聰明濾杯出杯 02/11 17:49
→ xinye0622: 真的喔???QQ 02/11 23:47
推 arscerate: 草莓香氣在咖啡濃烈的情況下會偏向酒釀味 如果淡淡的 02/16 13:47
→ arscerate: 還沒有就.... 02/16 13:47
→ neovo0320: 一樣的烘焙曲線烘出來豆子都無法完全複製風味了， 03/11 16:18
→ neovo0320: 再加上生豆的時間和批次的不同，變因太多。 03/11 16:20