[器材] KONO流使用平刀小富士的刻度

各位先進大家好： 最近剛買了富士咖機的平刀小富士回來頂替原本的Porlex mini 只是刻度得要重新抓，所以有點傷腦筋 不知道版上的大家有沒有人是使用KONO式沖法，並且使用平刀小富士磨豆的 希望使用同樣方法的人可以分享一下研磨度... （目前我是徘徊於4.5至5.5之間...） 感謝！！ PS. 目前看到的眾多說法中，有人是設定4.5至5.5的刻度作KONO流 但是磨豆機使用的是鬼齒版的小富士 山田老師推薦的研磨度則是平刀（kono版）小富士的刻度4 而我自己初步使用黃金曼特寧研磨至4.5感覺很苦澀 到刻度5.5則感覺沒有厚度... -- ◆ From: 122.146.36.103
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→ watiz:Porlex mini跳平刀小富士好像有點猛喔! 03/10 00:54

→ keyzaros:因為覺得手搖的顆粒度還是不太均勻，就... 03/10 01:04

推 vein828:用4.5然後篩細粉降水溫XD 03/10 01:15

→ keyzaros:嗯我想樓上的應該是目前的最佳解 03/10 01:16

→ keyzaros:不過我會覺得如果還要篩細粉的話，用Porlex就好了 Q_Q 03/10 01:17

→ watiz:小護士在粗顆粒的均勻度上非常穩定, 個人偏好粗顆粒來滴 03/10 01:21

→ watiz:有次在清完磨豆機忘記調整刻度 磨完18克豆子 刻度10 03/10 01:22

→ watiz:改用滴流方式去滴, 高水溫大顆水滴打點式去打整層粉面 03/10 01:24

→ watiz:時間拉長, 約讓下水滴數稍大於滴落下壺數 03/10 01:26

→ watiz:反覆試過幾次, 中後段風味較為完整; 03/10 01:28

→ keyzaros:感謝！那麼我這樣試試看！ 03/10 01:30

推 watiz:整個沖法 水滴大小 掉落高度及滴速為我主要調整風味變數 03/10 01:33

→ watiz:就看您喜歡以哪個變數來控制風味了! 03/10 01:34

→ watiz:忘了說, 我是鬼齒護士; 滴流法偏好6~8粗細! 03/10 01:36

推 vein828:沒有小護士 但我想問6~8粗細摸起來大概是什麼感覺?? 03/10 17:03

→ vein828:有比USB micro-B type的高還要大嗎? 03/10 17:05

→ watiz:剛挖了一點泡過的粉粒 這是6 http://ppt.cc/zojS 03/10 18:36

→ watiz:USB micro-B type 高1.85mm 有方格紙跟尺可以參考 03/10 18:37

→ vein828:好粗XDDDD 03/10 19:20