[其它] 冰滴咖啡做拿鐵

看板 Coffee
作者 nick207 (暱稱)
時間 2015-10-02 11:44:39
留言 13則留言 (10推 0噓 3→)

最近買了一個冰滴壺,想試做冰滴拿鐵。 一般粉:水是1:10 ,若要做拿鐵是只萃取1:5或是要1:3 呢? 滴速要更慢嗎? 有沒有大大可以分享一下經驗? 謝謝! -- Sent from my Android --
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HsnuYutaka: 豆子我覺得是關鍵 偏深一點加奶比較對味 10/02 11:47

dai26: 樓上+1,選用中深焙以上不酸有苦味的才對味 10/02 12:07

yayayoyi: 只有我喜歡帶酸拿鐵嗎 那種連奶都擋不住的 讚 10/02 16:01

wilson1983: 咖啡加憂諾乳 10/02 17:36

johntsau: 咖啡帶酸較能引出牛奶的甜 10/02 22:00

KingChaly: 冰釀比較方便吧?不然流速應該不容易控制剛好 10/02 22:39

walnutcookie: 冰釀真的方便很多,我烘不好的豆子都用冰釀消耗,放 10/02 23:41

walnutcookie: 2-3天也不輸喔! 10/02 23:41

nick207: 冰釀沒試過耶... 是類似冷泡茶的概念嗎? XDD 10/02 23:52

chang0206: 樓上,你得到他了 10/03 10:43

chin0659: 酸拿鐵舉手!!超愛的 10/03 12:13

niceshotse: 我現在都浸泡8小時後過濾再靜置至少一天 10/05 01:04

peadon: 咖啡酸+牛奶=\=咖啡+優若乳阿...我試過兩者,後者很恐怖Orz 10/06 01:14

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