[義式] 奶泡拉花

看了很多拉花的影片 覺得很厲害的是 怎麼樣的奶泡才能像大家一樣讓奶泡很聽話 影片都是前面倒的都是牛奶 融合後停頓一下，後來倒的就能有細細的奶泡 讓花能黑白分明，又能很流暢的拉出花 我每次停頓之後，倒出來的還是只是牛奶的感覺 或者就是很粗的奶泡線條 拉出來的花也都糊糊的 很少能像大家一樣黑白分明 不知道會是什麼原因... 能麻煩各位咖啡高手提供一些打奶泡和拉花的技巧，謝謝大家 （我是在咖啡廳工作，新手一枚，用的是義式咖啡機） --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.233.141
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1438606971.A.649.html

→ m9fghost: 奶泡先練好 08/03 21:30

→ hao71: 同一樓，奶泡沒打好也沒辦法練拉花 08/03 22:20

推 mbmax323: 咖啡廳有前輩現場指導的話最快 08/03 23:33

→ jyt2707: 平常是能拉出基本的愛心和葉子，看了影片覺得用推的推出 08/04 00:00

推 hanainori: 這個狀況應該是奶泡沒發起來，請同事指點吧 08/04 07:51

推 Hans2013: 奶泡練好，初階愛心練好～ 08/05 12:07

→ jyt2707: 我會加油的！謝謝 08/05 22:36