[其它] 請問咖啡鼻子

看板 Coffee
作者 givemeID (給我一個ID吧)
時間 2015-05-28 14:04:39
留言 36則留言 (22推 0噓 14→)

如標題 之前覺得咖啡又苦又酸.不太愛喝 接觸手沖後覺得.哇!原來也有不酸好喝的咖啡 現在偶爾也會想試試不同種類的咖啡 但是我是個味覺比較鈍的人.什麼花香啊.果香啊.巧克力味什麼的... 總覺得好難分辨... 看漫畫 神之水滴 裡有用"酒鼻子"來訓練品酒的嗅覺 (博客來有賣.我覺得很貴) Google了一下發現咖啡鼻子http://www.lenez.com/en/kits/coffee/revelation 只看到淘寶有在賣...折合台幣...還是不太下得了手... 想請問一下.大家是怎麼訓練自己的味覺嗅覺的? 咖啡鼻子沒找到幾篇文章.是台灣不流行還是因為真的太貴了? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.40.251
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1432793084.A.56A.html

radiogaga: 找幾家網友推薦、老闆有自己想法的咖啡店,然後選其中 05/28 14:31

bambambam: 你不覺得當飲料喝很沒用嗎? 05/28 14:33

radiogaga: 唉呀 推文怪怪 我的體會是:自己煮咖啡 、少買深焙豆、 05/28 14:39

radiogaga: 多認真品嚐日常食物的氣味口感、多煮多喝多比較 05/28 14:39

jeeyi345: 我覺得不用分辨耶 真的香氣濃的一定會發覺 05/28 14:52

a19887754: 還是靠生活體驗吧,就多逛水果攤,甚麼東西都拿起來聞 05/28 15:33

a19887754: 神之水滴男主角的嗅覺也不是靠酒鼻子練的 05/28 15:34

a19887754: 酒鼻子這種我覺得是輔助器材,因為的確有些東西是區域 05/28 15:34

a19887754: 關係,你在台灣根本沒看過聽過吃過那樣的東西 05/28 15:34

redddd: 到現在我都覺得能喝出角豆味的人真是強到爆 05/28 16:20

givemeID: a19887754大真是一語驚醒夢人中.我很少吃水果!謝謝各位. 05/28 16:56

Meyellis: 咖啡是水果沒錯唷 05/28 17:27

bluemkevin: 花香 果香味夠強的咖啡很容易聞或喝出來 05/28 19:19

O5: 先試著感覺出一些日常生活碰的到的香味 像檸檬肉桂堅果蜂蜜焦 05/28 19:46

O5: 糖等等 然後買一些有分享心得的豆子來喝 看看別人有嘗出什麼味 05/28 19:47

O5: 道 參考找找 05/28 19:48

hcbd: 先不看風味介紹自己喝看看,不然店家介紹了就會先入為主去 05/28 19:56

hcbd: 找是不是有這味道 05/28 19:57

addy760627: 什麼是角豆?? 05/28 20:55

mlnaml123: 嗅覺味覺是天生的和八字一樣,強求不來 05/28 21:47

wilson1983: 嘗不花香,果香對人生也不會有什麼影響,好喝最重要 05/28 23:53

Hazet: 我好奇酒版喝出泥煤味的有吃過泥煤嗎 05/29 12:27

bluemkevin: 我是知道聞過泥煤的人應該很多XD 05/29 13:06

a19887754: 有酒商在品酒會的時候把泥煤帶來會上,所以應該有些人 05/29 14:22

a19887754: 是有機會實際聞過泥煤的,其他人大概就是交叉比對抓了 05/29 14:23

bluemkevin: 不知道 Adbeg Day 有沒有可以聞? 05/29 16:07

a19887754: 去年阿貝Day 有泥巴足球可踢,沒有泥煤聞,而且人多到 05/29 16:08

a19887754: 領個試飲都要排到翻,想好好喝可能還是品酒會合適 05/29 16:09

redddd: 我聞過………… 05/29 17:46

m9fghost: 請問紅大,角豆是什麼? 05/29 19:53

redddd: carob,台灣我沒看過全豆,旅外也沒見過,角豆粉倒是有。 05/29 21:58

redddd: 是可可的替代品,明明風味指向是可可,寫角豆不知道用意是 05/29 21:58

redddd: 什麼。 05/29 21:58

a19887754: 角豆在寵物吃的點心有機會看到,找寵物蛋糕看成分會有 05/29 22:25

addy760627: 所以是喝到可可寫角豆…感覺比較厲害嗎! 05/31 14:12

mlnaml123: 可能還是有差別吧,貓狗不能吃巧克力,所以拿角豆代替 06/01 12:30

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