Re: [器材] brikka摩卡壺煮到大噴發

我填粉時，都是邊裝粉邊輕敲，快填滿時，刮平就好， 最後上方會覆蓋一層濾紙，煮出咖啡液比較不會有細粉影響口感， 小飛馬的刻度大約在4，手沖或摩卡壺都用一樣粗細，懶得調整， 不過煮出口感倒是覺得還OK， 目前幾次煮下來，除了上下壺旋緊力道不夠而出包， 其餘大都是填粉控制問題，刻意壓密不是好方式，因為壓的力道不好控制， 後來覺得輕敲比較均勻，也不會使粉被壓的過密， 以4人份摩卡壺來說，每次煮出的量在100~150cc，還有點難控制每次煮出量維持一定。 --
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推 farqall2: 試試看用 2 磨，湯匙敲均勻後，用拇指下方那塊肉輕壓。 05/18 12:35

→ farqall2: 倒入用燒開的水，先用大火煮90秒，之後轉中小火。 05/18 12:38