[器材] 新手的磨豆機&咖啡器具選擇

看板 Coffee
作者 bunnyholic (toto)
時間 2014-11-28 17:09:23
留言 34則留言 (7推 0噓 27→)

各位版大好~ 最近想要購入屬於自己的咖啡器具,但是爬文3天3夜看得眼花撩亂 希望各位可以給我一些建議,先謝謝大家 需求: 預算希望控制在NTD10000內(磨豆機+咖啡機/器具) 不太懂得欣賞單品咖啡,雖然手沖的器具都好帥好好看~ 熱愛拿鐵(一天1杯),喜歡不同豆子對上牛奶後的不同風味 希望可以用簡單快速的方式在家做出好喝的拿鐵,這樣早上可以多睡10分鐘XD 也希望可以勉強拿來練習拉花 短期內暫不打算入正統義式咖啡的坑(太燒錢+時間了~~~) 之前的使用經驗: 小飛鷹-300AU + 伊萊克斯電動摩卡壺 (因為在辦公室沖煮,所以選擇電動摩卡壺比較安全) 大概都用刻度2 + 溫熱水去沖煮,有些豆子會太焦苦,中焙的豆子比較順口。 而且煮出來一定是多人份,我希望可以找1~2杯份量的獨享器具,才不用煩惱喝不完的問題。 磨豆機候選人: 小飛鷹-300AU 老朋友,還不錯用 小飛馬 600N 我看好多先進都用小飛馬,所以有點動搖 Tiamo 700S 常常和樓上兩台PK,表現好像也很不錯 因為我暫時不買義式機,所以應該不需要買到900n, 901n或更高階的機種對嗎? 咖啡器具候選人: Mypressi : 因為要買氮氣瓶耗材所以出局 Presso海鷗 : 風味好像不錯,但是現在購入不易,而且把手很容易斷? aeropress : 目前最心動的選項,因為不需加熱、使用快速,清洗容易;想搭配金屬濾網使用 但是大家好像比較常用來煮黑咖啡? 拿鐵的分享較少... Bialetti Brikka 4人份 摩卡壺 好多人都說很接近Espresso的風味,讓我也很心動 但是早上需要比較長時間、要顧火,又是鋁和金的材質讓我有點擔心 如果有更好的組合,也請推坑,謝謝大家~ --
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bearq258: Espresso Due ARES 這台是膠囊機但可自己裝咖啡粉 11/28 17:22

yt3303li: 磨豆機用baratza preciso,從手沖用到義式。 11/28 17:22

chewie: baratza preciso服役中 推 不過要找到便宜的 然後加Brikka 11/28 17:24

chewie: 有可能破萬吧 11/28 17:24

sky10291022: handpresso+encore差不多(不要求打奶泡的話) 11/28 17:30

bearq258: 拿鐵要奶泡吧,加一支電動奶泡棒,負擔比較小 11/28 17:35

ChrisCro: 買機器前會用AeroPress作拿鐵,還可以喝,不過粉量蠻傷 11/28 17:38

ChrisCro: 我也有過摩卡壺,覺得比起摩卡壺方便快速太多了! 11/28 17:39

bearq258: 雖然可用手磨,但電動還是最快 費用也相對高。 11/28 17:39

ChrisCro: 可以比摩卡壺還濃,我也覺得味道比摩卡壺好,但我沒仔細 11/28 17:39

ChrisCro: 挖掘過摩卡壺,覺得太久,純粹個人經驗... 11/28 17:40

bearq258: 手沖也一樣,300cc大杯手沖豆量也不會太低。 11/28 17:40

bearq258: aeropress可控制浸泡時間與水溫,相對摩卡壺味道多變 11/28 17:41

ChrisCro: 我是以前沒磨豆機沒秤的時候用的,弄義式底花1.5-2匙粉 11/28 17:43

bearq258: 摩卡壺萃取度靠火力與粉粗細、填壓控制,壓太大會焦苦 11/28 17:43

ChrisCro: 是愛樂壓的湯匙,換算成豆子也許有20-25g吧 11/28 17:44

ChrisCro: 比起我手沖用到1:12,算是吃很多粉 11/28 17:44

mothertime: 咖啡機暖機也是需要一段時間... 11/28 17:48

KingChaly: 良心建喜歡拿鐵就直上義式機,不然以後想東想西更花錢 11/28 18:12

a19887754: 小飛鷹換小飛馬無感, 你後面那幾個 Mypressi 完爆其他 11/28 23:01

a19887754: 氣瓶開銷1個Shot大約3塊 出來的品質絕對值得花這個錢 11/28 23:01

a113992: 你家樓下有沒有cama之類的外帶店...我覺得這是唯一解 11/29 01:50

bearq258: 其實小飛馬之類還可以,我重新校正過刻度之後還可用 11/29 03:20

bearq258: expresso 加一台義式機基本款就可600N+ees200 11/29 03:21

bearq258: 這樣日後脫手方便、入門輕鬆.主換蒸汽慢可用偷吃步 11/29 03:23

bearq258: 等蒸汽時先用電動奶泡棒先打一下,蒸汽來了再加熱. 11/29 03:24

mlnaml123: nomand有考慮嗎?看起來比handpress好操作 11/29 09:45

bunnyholic: 謝謝大家好多好棒的建議!我有電動奶泡棒也有手打奶泡 11/29 15:09

bunnyholic: 杯,所以奶泡的器具暫時沒考慮入手。 11/29 15:10

bunnyholic: 目前真的沒有想入義式的(好大一個)坑 11/29 15:11

bunnyholic: Nomand和handpresso沒survey到,謝謝建議,我會再研究 11/29 15:13

bunnyholic: 一下的~ 另外請問這三台只有小飛馬勉強可用嗎? 11/29 15:14

bunnyholic: (小飛鷹是同事的,我是想要買一套自用的設備,不好意 11/29 15:16

bunnyholic: 思讓大家誤會) 11/29 15:16

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