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→ zince99: 烘豆師個人喜好而已。 05/18 18:36
推 soulivee: 烘豆機與手法差別很大,脫水期長短差很多 05/18 19:10
→ soulivee: 史考特肉的那套烘法與建議就是他自己的流派而已 05/18 19:10
→ soulivee: 可以參考,但不用當標準 05/18 19:11
推 GhostWall: 他有說過自己喜歡的是中焙 05/18 19:11
推 soulivee: 我是猜想一般01玩家小型家用機,電烘機脫水效率不高 05/18 19:20
→ soulivee: 脫水期拉長的話,相同時間的發展期DTR就會變短 05/18 19:21
推 steve1012: 書都好幾年了 這幾年精品咖啡改變很大 他自己的prodig 05/18 21:26
→ steve1012: al 烘法搞不好都不一樣了 05/18 21:26
→ lin89710: 一般滾筒是半熱風 直火的 很難拉到20%以上吧 總時間10分 05/20 11:37
→ lin89710: 起跳的 05/20 11:38