Re: [食記] 峨嵋傳說中的鄉野咖啡～百聞不如一見

: 店名：傳說中的鄉野咖啡 : 消費時間：2014年2月 : 地址：新竹縣 峨眉鄉 湖光村十二寮12鄰16號 說到峨眉的鄉野咖啡 那請試試去唐聖陶藝坐坐 他們雖然是賣茶具的 可是每次客人來都會先招待咖啡才泡茶(都是free).... 裡面的員工差不多天天都喝咖啡 咖啡豆差不多周周都要烘(用他們自製的陶製爐烘豆子....不予置評) 所以新鮮度一定夠 不過都烘得有點過深~有點可惜... 然後磨豆子前~會加入些有的沒的香料(肉桂,丁香.....之類的) 但每次加的香料種類還有香料的比例都不一樣 所以每次喝都不一樣~有時還不錯喝~有時很可怕(像中藥湯或燒仙草QQ) 煮法是~用他們自製的陶碗~直火煮水~下粉一起煮 接著用塞網過濾~這網孔很大~所以咖啡裡面會喝到一堆細粉= =||| 他們的咖啡~用直火煮且時間沒啥在抓~所以基本上都是過萃的 然後咖啡送上後一定會附上雪印奶球 不加還會被主人碎念唷 這樣鄉野自創法的咖啡應該只有這邊看到 十分有趣不來試試嗎? 不過裡面都是老老的員工老闆 個性上應對可能要拿捏 跟一般咖啡人差距很大 -- 當曖昧的氣息消失了 所有的故事也結束了 -- ◆ From: 163.27.22.35
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→ shiunwei:感覺挺有趣XD 02/18 11:31

推 KrisNYC:這個酷 超想喝 02/19 21:31

推 wayne2003:有點像非洲一些地方的傳統喝法 02/21 16:56