Re: [單品] 請問有人知道海地的咖啡嗎?

海地豆是typica種 平均來講(不論低海拔高海拔)生豆品質還算不錯，可惜的是烘培技術真的不好，過深的培度蹧蹋了豆子,之前進的生豆在淺培程度帶有明顯的優雅木質香,以及溫和的酸度, 海地主要有兩家大型咖啡公司,Rebo是其中一間,deluxe是以前最好的等級，後來出了gourmet，是目前他們品質最好的包裝,但烘培方面還是有很大的進步空間就是了。 : 之前朋友去海地 帶回海地的咖啡豆 : 圖片請google"Cafe Rebo Deluxe" : 是深焙的豆子 : 因為聽說有種說法 就是不好的豆子 才會用深焙的 : 而不知道是不是豆子比較不好 所以我朋友用義式機煮起來口感沒那麼好.. : 但是 我自己用手沖得覺得真是好喝! : 所以想問問大家 台灣哪裡買的到阿~? : 口感與香氣濃郁厚重 因該說超濃郁的 : 還有一種巧克力的味道 : 感覺很棒 -- ◆ From: 220.136.212.244
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1386516999.A.0C8.html

推 Alnniea:原來如此 感謝 12/09 02:23

推 princy:推 12/10 18:40