看板Coffee
推文好煩 乾脆直接回篇文
因為這兩天也買了瓶檸檬酸回家除水垢 所以對這個議題也有點興趣
初步搜尋的結果如我上篇推文中說的
有人認為檸檬酸會造成鋁製組件的腐蝕 但腐蝕的情況有多嚴重?
這裡有找到篇paper
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.2740010306/abstract
我看不到全文 只能看大綱
粗淺的大意是
0. 基本上鋁和鋁合金在室溫下能抵抗稀釋後的檸檬酸的腐蝕
1. 溫度越高 腐蝕的越快
2. 鋁的純度越高 抗檸檬酸腐蝕的能力越強 (文中測試了高純度鋁、鋁錳、鋁鎂錳合金)
3. 如果水中同時有鹽份 那腐蝕更會加劇
不過看不到原文 所以 室溫是幾度? 檸檬酸的稀釋倍數? 它們所浸泡的時間? 都是未知數
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所以我的想法是 只要不把檸檬酸液加熱 應該是不會有太大影響
被檸檬酸稿掛的咖啡機我也沒看過 我只是就查到的資料發表意見
然後原PO的機器內有多少鋁製部件大概就得問原廠了
以上 歡迎板友繼續討論
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◆ From: 114.33.15.157
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1358337677.A.9D5.html
推 ledutemps:http://0rz.tw/pdg4a 剛找到的外國討論串 01/16 09:24
→ ledutemps:簡言之 如果機器中有鋁製的部分 則不建議使用檸檬酸 01/16 09:25
→ ledutemps:Sulfamic acid 較佳但較貴 討論串中有出現durgol 此品牌 01/16 09:26
推 ymaq:我沒看過咖啡機被檸檬酸搞掛的耶 01/16 14:31
→ ymaq:連結我是看到ESAM3500 那不是大部分都鋁、那是大部分都塑膠 01/16 14:32
→ qoopichu:鋁應該沒問題 氧化後會形成保護層 01/16 20:27
→ qoopichu:不像鐵氧化後會剝落 01/16 20:27
推 jannyann:理化課本說 氧化鋁很緻密，耐鏽蝕 01/16 23:17