[其它] 手沖咖啡的研磨度?

小的我是新手 想請問關於手沖咖啡的研磨度大概磨多粗? 已爬過文 大多都是用手搖和小飛馬等來說明 但是我家的是百靈KMM30老機 有點不清楚大概該磨在哪裡 如果用量的 顆粒大概0.7mm-1mm左右 這樣對嗎?XD 我是神奇連鎖咖啡店(orz)的PT 之前在總部上課時對於一個問題非常困惑 同樣是用錐形濾紙 但是一個用機器煮 另一種用手沖的話 這兩者的研磨度會是一樣的嗎? 講師跟我說是相同形狀濾紙的話就是一樣的 可是我覺得用機器跟用手沖的水流速度根本不一樣 這樣研磨度卻相同的話好像很奇怪? 麻煩各位大大解答喔 謝謝 -- ◆ From: 114.24.47.182
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→ tomomo520:你可以從中研磨向細研磨去調整，看哪種粗細比較適合你 07/06 00:48

→ tomomo520:連鎖咖啡店它們又沒差，咖啡煮出來普通人能喝就好 07/06 00:49

→ xinye0622:我是給自己喝的啦XD 只是有點想了解第二個問題 07/06 01:04

→ tomomo520:當然是不一樣啊，機器水流快，又不能控水，也不能悶蒸 07/06 01:34

→ xinye0622:講師唬爛我 棍=.= 07/06 01:41

推 yftkk:用量的450um 07/06 06:59

推 cmusic100:以前我也是用這台磨豆機大概9~12的刻度試試。 07/06 09:34