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[影音] 戀戀咖啡香--義式咖啡機煮法(一)
看板 | Coffee |
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作者 | goldenhill (金子陵) |
時間 | 2008-12-19 16:08:59 |
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[影音] 戀戀咖啡香--義式咖啡機煮法(一)
義式濃縮咖啡(Espresso)是義大利人發展出來的咖啡煮法,採用專用的義式咖啡機,
讓水在高溫高壓的二十五秒內,快速沖煮咖啡粉,萃取出咖啡最精華的部份。現在市面
上也都可以買到各式家用的咖啡機,到底要如何正確操作咖啡機,才能煮出好喝的咖啡
?你知道你家的咖啡機適合哪一種咖啡豆?又應該搭配什麼樣的磨豆機嗎?
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