[請益] 有關藍山咖啡煮法

看板 Coffee
作者 funkdoobiest (呵呵呵)
時間 2016-02-22 18:41:02
留言 18則留言 (9推 0噓 9→)

咖啡新手發問 小弟最近才開始研究咖啡,算是很新手, 前幾天從牙買加旅遊回來, 扛了好幾磅的100% Jamaica Blue Mountian的咖啡豆 我之前在牙買加試喝的時候, 口感非常順, 不苦不澀 順到一個極點. 但今天在公司用Jura的全自動咖啡機沖時, 卻沒有在牙買加喝時那麼順,涼掉之後味道也 不好 請問一下是因為用全自動咖啡機的關係嗎? 藍山咖啡豆是否用手沖或是吸虹式比較好? --
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thwasdf: 我會先想自己該不會是被當肥羊了吧(X 02/22 18:45

jackchangaa: 先改手沖,,淡一點試試 02/22 19:11

ppp1939: 喝的是A豆,拿到的是B豆?? 02/22 19:33

a19887754: 被坑了吧... 藍山被包出去那麼多,當地買得不知是啥 02/22 19:44

allforyour2: 現實是殘酷的。 02/22 20:23

SVettel: 記得在當地旅遊不容易買不到好豆子 02/22 21:57

davideason: 買熟豆坐飛機沒封透氣孔的話 行李艙低壓極大破壞風味 02/23 06:10

davideason: 至於有沒有被坑 手沖 磨粗一點 粉量稍多 喝看有沒有像 02/23 06:12

js0431: 藍山基本上買不到的 都被搶光了 02/23 08:43

funkdoobiest: 另外想請教,那種牙買加咖啡公司出的試市售包裝和 02/23 08:58

funkdoobiest: 桶裝的是否會不一樣呢? 02/23 08:58

funkdoobiest: 今天用手沖,果然好很多,跟我在牙買加喝的非常接近 02/23 09:10

funkdoobiest: 很順, 謝謝D大指教 02/23 09:10

A07: jura是義式機吧? 不適合拿來沖藍山. 02/23 10:09

jeremy2089: 記得R.S.W每年9成產量都是日本人買去了,不知道原po買 02/24 01:06

jeremy2089: 的等級是如何? 02/24 01:06

turtlewang: 請問d大 行李艙低壓極大破壞風味的原因是? 02/27 03:25

davideason: 低壓香氣被抽乾 豆子完全沒香氣 此為常坐飛機經驗談 02/29 14:19

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